BEBOSS
Пекарня полного цикла в формате "у дома"

Пекарня полного цикла в формате "у дома"

Ессентуки, Россия
Есть команда
Требуемые инвестиции: 2 000 000 ₽
Наталья Сенникова
Написать представителю

О проекте

Планируется открытие сети пекарен. Начальная точка проекта — пекарня полного цикла с кафе-магазином. Собираемся выпекать как привычные сорта хлебобулочных изделий (формованные и подовые пшеничный, ржаной, отрубной), так и входящие в моду подовые сорта хлеба на закваске. *Мода* на заквасочные хлеба обусловлена желанием людей питаться не только вкусно, но и правильно. Основная доля ассортимента будет представлена мелкоштучными хлебобулочными изделиями, сладкими и не сладкими. Будут выпекаться и кондитерские изделия. В магазине можно будет перекусить за столиками. В дальнейшем планируется открытие 2-4 дополнительных точек реализации продукции в Ессентуках под одним брендом, но без производства.

Примерная рентабельность — 20 %.

Срок окупаемости — от 1 года до 1,5 лет.

Конкуренция есть в виде 1 пекарни в сетевом магазине, Ессентукского хлеб завода, а так же иногородних хлебзаводов. Но качественный и действительно вкусный хлеб только у пекарни сети *Гастрономчик*, а этих магазинов 4 на город с населением 100 тыс. Мы успеваем занять нишу. В команде есть кондитер и пекарь, в данный момент отрабатываем ассортимент. Плюс мини пекарни в её мобильности : возможности быстро реагировать на спрос покупателей, корректировать ассортимент продукции, знакомить покупателя с новыми видами выпечки.

Написать представителю

Наталья Сенникова

Security
Check-up

Ваши данные в полной безопасности. Они видны только автору объявления.

Вопросы проекту Перейти