BEBOSS
Sign in

SURIKEN

Москва, Россия
Работающий без прибыли
Требуемые инвестиции: 10 - 15 млн ₽ Доходность: 80-84% в год
Максим
Написать представителю

О проекте

Создание сети азиатских бистро

Suriken - проект в формате бистро, меню которого построено вокруг азиатского стритфуда:

-рамен
-донбури (горячие боулы с рисом) японские сэндвичи
-поке
-хенд-роллы

Первое и на данный момент единственное заведение открыто 11 февраля 2021 г. по адресу:

г. Москва, Столярный переулок 3, деловой квартал Рассвет

Актуальность проекта

-Aзиатская кухня уже который год остается одной из самых востребованных на рынке.

-Ниша азиатского стритфуда на московском рынке представлена достаточно однообразно.

-Акцент в меню на блюдах, которые нечасто встретишь у конкурентов.

-Универсальность меню: наравне с фирменными блюдами представлены максимально понятные и популярные позиции. За счет универсальности меню целевая аудитория представляет собой широкий сегмент.

-Меню адаптировано для доставки.

Сравнение с конкурентами

На московском рынке есть всего несколько проектов с похожей концепцией (например, KU, Ramen club, Corner cafe, J’PAN, RA’MEN). Suriken отличается от них следующим:

-Формат самообслуживания. Это позволяет существенно снизить ФОТ и цены на блюда. Гостей подобный формат совершенно не смущает.

-Более демократичный формат с точки зрения цен. Проект способен охватить гораздо большую аудиторию

-Компактное меню. Это позволяет обеспечить стабильно высокое качество и оптимизировать затраты

-Актуальный брендинг, соответствующий продукту и целевой аудитории.

Инвестиции

Мы ищем инвестиции на открытие второго заведения, которое рассматриваем как отправную точку для создания сети. Во втором заведении мы сможем в полной мере раскрыть потенциал проекта. Последующие заведения могут быть самого разного масштаба с точки зрения инвестиций: наша концепция очень гибкая.

Упоминания в медиа

foto

"КАТЕГОРИЧЕСКИ РЕКОМЕНДУЮ ЯПОНСКОЕ БИСТРО SURIKEN" 

foto

Положительная рецензия от гастрономического обозревателя Ивана Васильева (онлайн-издание BURO и телеграмм-канал БонВиваня)

foto

"БЕРИТЕ [РАМЕН] СО СВИНИНОЙ, НЕЖНОЙ И СОЧНОЙ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ"

foto

Положительная рецензия от гастрономического обозревателя Владимира Гридина
(автор статей, телеграмм-канал FooDiscovery)

foto

НА ПРЕСНЕ ОТКРЫЛОСЬ АЗИАТСКОЕ БИСТРО SURIKEN

foto

Пресс-релиз об открытии заведения на сайте РБК

Написать представителю

Максим

Security
Check-up

Ваши данные в полной безопасности. Они видны только автору объявления.

Команда
  • Максим Основатель, генеральный директор
Вопросы проекту Перейти