Бизнес план сауны

Услуги сауны, относятся к тем редким видам бизнеса, которые пережили тысячелетия и столь же востребованы сейчас, как и в эпоху Древнего Вавилона, римской империи или империи Османов. Больше всего они востребованы теми, кто старается следить за своим здоровьем.

В общем плане вся концепция бизнеса малоформатной сауны (с вместимостью до 10 −12 человек) основывается на двух фундаментальных трендах.

Первое направление связано с тем, что бани и уж тем более сауны, давно превратились из чисто утилитарного средства поддержания чистоты тела или исполнения традиционного ритуала в комплексный процесс оздоровления организма. Как правило, сеансы сопровождаются целым набором СПА-процедур: массаж, грязевое лечение, солярии и т.п. Совокупный потребительский спрос на подобного рода услуги растет неплохими темпами по 1-2% в год, в среднем по стране. Этот факт дает перспективу расширения рынка на 10 лет и более.

Второе направление связано с тем, что сауны как бизнес, позволяют получать прибыль с первых месяцев работы. Данный вид бизнеса относится к типу высокомаржинальных, т.е. при относительно небольшом уровне текущих издержек, можно получать прибыль, которая превышает их в несколько раз. Все это в конечном итоге обеспечивает срок окупаемости проекта в течение нескольких месяцев, позволяя развивать свое дело в других направлениях, связанных со СПА-индустрией.

Данный бизнес проект сауны рассчитан на клиентскую базу небольшого города от 100 до 300 тысяч чел. с предоставлением базового формата услуги сауны, включая небольшой бассейн.

Основная цель предпринимателя состоит не только в том, чтобы клиенты попарились в бане, помылись, но и в создании комфортной, непринужденной среды для полноценного отдыха, общения.

Основной формат услуг бани-сауны состоит:

• Предоставление услуг парной финской сауны (с температурой не более 130 градусов, влажность — не более 15%), душевой и бассейна-джакузи.
• Клиентам подается к столу фирменный чай, самовар на основе специальной фито-композиции, меда.
• Предоставляются простыни, полотенца, специальная банная обувь и прочие принадлежности. Все это подается клиентам в стерильной упаковке.
• В качестве дополнительной опции могут быть предоставлены услуги такси, как по доставке клиентов в сауну, так и отправке домой.
• Оплата услуг производится на основе почасового тарифа. Средний чек услуги составляет 1050 −1200 руб. на одного человека в час. Режим работы сауны установлен с 10 утра до 22 часов.
• Для хранения ценных вещей у сменного администратора имеется специальный сейф.

По специальному заказу для клиентов будут предоставлять услуги массажиста, профилирующего по тем или иным видам массажа или СПА процедур. Данный вид услуги не входит в общий прейскурант и оплачивается отдельно.

По мере расширения бизнеса и приобретения постоянных клиентов, предполагается на постоянной основе организовать работу СПА-салона, в том числе с использованием современных медицинских методик лечебного массажа.

Для того чтобы выстроить свою эффективную бизнес-стратегию на рынке бань, саун и СПА салонов, предприниматель должен иметь четкое представление о таких параметрах, как динамика рынка, его емкость и степень конкуренции.

Общая характеристика рынка и его динамика. Начиная с посткризисных 2008 −2010 гг. рынок бань, саун находится в постоянном восходящем тренде, прибавляя в среднем по 1-2% в год. Даже несмотря на некоторый спад спроса на услуги саун в 2017 году, общая капитализация рынка достигла в среднем по стране отметки почти 26 млрд. рублей, и это без учета услуг бань в фитнес—центрах, спортивных клубах и туристических базах. С учетом прогноза, до 2020 года следует ожидать еще 10% прирост рынка, что позволяет говорить о том, что рынок СПА-салонов и бань пока еще далек от своего насыщения. Также следует обратить внимание и на такой параметр, как общее количество бань в основных регионах страны. Средний дефицит бань и саун по регионам составляет порядка 300-500 единиц. Это также говорит в пользу того, что любой предприниматель, кто входит в этот рынок, пока имеет все шансы найти свою нишу и своего клиента.

Емкость рынка. Она определяется тем, какое потенциальное количество клиентов может воспользоваться услугами сауны. Основная целевая аудитория клиентов принадлежит к среднему классу. Доля рынка таких клиентов может составить максимум 30% в столичных регионах и областных (краевых) центрах и не более 20% в остальных городах и населенных пунктах. Но даже с учетом такой доли можно рассчитывать в городе с населением 100 тысяч чел. на клиентский сегмент в 20 000 человек. Однако тут есть такой фактор, как частота посещаемости. В среднем по стране посещаемость находится на уровне 1-2% от всего количества жителей. Это те люди, кто хотя бы раз в неделю посещает сауну. Для небольшого города с населением 100-300 тысяч чел, следует рассчитывать на емкость рынка в 2000 человек каждую неделю.

Конкуренция. На рынке бань, саун и СПА—салонов, несмотря на определенный дефицит подобного рода услуг, все же имеется конкуренция, которая в основном представлена крупными спортивно-оздоровительными комплексами, гостиницами. Однако их влияние на рынок небольших саун минимально, так как для подобных компаний баня не является основным источником дохода. Следственно, небольшие сауны могут в основном конкурировать между собой, деля рынок пропорционально.

Таким образом, можно сделать вывод, что существующая положительная динамика спроса на рынке бань и саун позволит обеспечить емкость рынка достаточную для занятия своей ниши небольшой сауне. Такая емкость рынка оценивается в пределах 1-2% от всего количества жителей города или поселения.

Комплекс маркетинга и стратегия продвижения (развития) бизнеса на рынке по оказанию услуг сауны строится по следующим направлениям.

Реклама. Целевая аудитория большинства клиентов сауны — это люди, имеющие активную возрастную фазу (вплоть до пенсионного возраста) — мужчины и женщины в возрасте от 25 до 60 лет. Кроме этого, клиенты саун в 80% случаев — это люди, тщательно следящие за своим здоровьем и имеющие для этого достаточно финансовых ресурсов и времени. Соответственно, реклам должна учитывать и возрастной и социальный статус клиентов. Основными каналами размещения рекламы будут:

• собственный интернет сайта, где будет демонстрироваться не только интерьер сауны, перечень услуг и прейскурант, но и клиенты могут оформить предварительный заказ и произвести оплату. Также сайт будет служить хорошей онлайн площадкой для обмена мнениями с клиентами. Естественно такая атмосфера открытости вызывает больше доверия у клиентов, которые привыкли зарабатывать деньги своим умом и трудом. Стоимость создания небольшого сайта может составить от 25 тысяч рублей.
• оциальные сети: создание своих страниц и аккаунтов в «Фейсбуке», «В контакте» и других подобных формах сетевого общения;
• СМИ — печатные и электронные. Однако доля их в общем рекламном бюджете будет невысока (не более 10%), так как основная целевая аудитория, как правило, находится вне информационного поля печатных СМИ и ТВ;
• оформление внешнего вида и фасада сауны, создание привлекательной цветовой вывески и подсветки в вечернее время.

Акции и программы лояльности. Для того чтобы выстроить со своими клиентами долгосрочные отношения, одной рекламы мало, и необходимо будет использовать ряд инструментов по повышению лояльности клиентов. В частности, можно применить:

• систему бонусных скидок, например, каждое 10 посещение сауны бесплатное или будет стоить на 50% меньше;
• проведение акций, приуроченных к праздничным дням, например, на день альпиниста всем альпинистам в бане скидка 50%;
• использование системы абонемента, когда клиент более прочно связан с компанией, особенно если абонементная схема рассчитана на срок более 3 месяца. Тем более, такой вариант дает компании «живые деньги» в виде предоплаты .

Дополнительные услуги. Кроме основных услуг компания своим клиентам может оказывать бесплатные услуги, например, доставка в сауну за счет заведения на такси, раздача на память фирменных полотенец или кружек с фирменной символикой.

В дополнение к этим формам маркетинга не лишним будет для компании участвовать в каких-либо спортивных мероприятиях, приглашая спортсменов на отдых в сауну, с предоставлением существенных скидок. Также не стоит пренебрегать различными социальными и благотворительными акциями в рамках проводимых социальных программ города или поселения.

В целом можно оценить рекламный бюджет на этапе создания компании в рамках 70 тысяч рублей вместе с созданием сайта. Для поддержания рекламной среды предполагается тратить на рекламу не менее 20 тысяч рублей в месяц.

Для организации всего бизнеса по оказанию услуг сауны можно воспользоваться стандартной схемой регистрации ИП в ФНС по месту жительства предпринимателя. Причем можно использовать, как упрощенную налоговую систему с уплатой налога в размере 6% от дохода (схема «доходы — минус расходы»), так и работать по схеме ЕНВД, т.е. работать по патенту. Последний вариант может быть реализован на базе некоторых положений НК РФ.

Так, в соответствии с п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ, применение УСН на основе патента разрешается индивидуальным предпринимателям, осуществляющим предпринимательскую деятельность, связанную с предоставлением услуг парикмахерскими и салонами красоты, в отношении услуг бань, саун, соляриев, массажных кабинетов (подп. 51 п. 2 ст. 346.25.1 НК РФ).

В обоих вариантах при регистрации и (или) получении патента для ведения бизнеса указывается код ОКВЭД. Рекомендуется выбирать пункт 93.04 «Физкультурно-оздоровительная деятельность», потому что он включает в себя и деятельность саун.

Для того чтобы бизнес сауны функционировал в правом поле, необходимо уже на стадии проектирования помещения, его перепланировки получить ряд разрешительных документов от контролирующих инстанций. Следует иметь в частности:

• официальный договор аренды или документ подтверждающий право собственности на эксплуатируемое помещение;
• разрешение от местных санитарных властей (муниципальное отделение ФМБА) на эксплуатацию сауны и ее соответствия требованиям, указанным в СНиП 31-05-2003 п.6.3.9 ;
• проект перепланировки и размещения основных элементов конструкции обязательно должен быть согласован в местном отделении Инспекции Государственного архитектурно-строительного надзора, а также в Жилищной Инспекции (если сауну предполагается размещать в пределах жилищного комплекса);
• согласованный формат услуг в отделении Роспотребнадзора;
• разрешения на эксплуатацию сауны по линии органов пожарного надзора МЧС.

Бизнес сауны относится к разряду сервисных, где первостепенное внимание уделяется отношению к клиенту со стороны персонала. Он должен быть не только профессиональным, но и благожелательным, терпеливым, предупредительным. Для небольшой малоформатной сауны с пропускной способностью не более 10–20 человек в день, можно предложить следующую штатную численность основного персонала.

Управляющий. Эту должность может занимать и сам предприниматель, так как в основные функции этой позиции входит работа с контрольными и разрешительными органами. Также будет плотное взаимодействие с поставщиками коммунальных услуг, оборудования, расходного материала, с различными медицинскими специалистами по массажу, СПА-процедурам. Управляющий несет прямую ответственность за всю работу персонала, за обслуживание клиентов и своевременное обеспечение бизнеса всем необходимым.

Ст. сменный администратор. Сотрудник обязан принимать и регистрировать клиентов, принимать предварительные заказы и производить учет графика, вести кассу и отчитываться по выручке. Непосредственно ст. администратор будет работать с рекламным бюджетом, реализовывать маркетинговые программы, в том числе в социальных сетях и поддерживать работу сайта компании. Также в обязанности старшего сменного администратора входит выдача клиентам необходимых банных принадлежностей, подача самовара с ароматическими чаями, чайных сервизов. Кроме этого администратор ответственен за сохранность ценных вещей клиентов, для чего предусмотрен специальный сейф. Также администратор при приеме клиентов осуществляет полный инструктаж о том, как пользоваться банным оборудованием, что запрещается делать во время приема сауны, купания в бассейне.

Сменный администратор выполняет обязанности полностью аналогичные обязанностям старшего администратора, за исключением того, что он не занимается рекламой и поддержкой работы сайта компании.

Сменные администраторы работают либо через один день, либо два дня через два. Продолжительность одной смены не более 12 часов (с 10:00 до 22:00).

4. Банщик—уборщик. В обязанность этого сотрудника входит подготовка банных помещений к приему новых клиентов, уборка помещений, чистка бассейна, а также проведение санитарных мероприятий. Работа у банщика-уборщика сменная — смена 12 часов с графиком день через день или два дня через два.

Для ведения бухгалтерского учета привлекается специалист по схеме аутсорсинга или удаленной работы.

Дополнительные услуги такие как, например, услуги массажиста будут предоставляться клиентам по предварительному заказу. Для этого с приглашенными специалистами будут заключаться отдельные договоры по оказанию возмездных услуг с отчислением ими соответствующей комиссии.

Полный расчет ФОТ на 24 месяца с учетом премиальной части и страховых взносов представлен в финансовой модели.

Для того чтобы успешно конкурировать на рынке саун и СПА—услуг, критически важно тщательно подойти к выбору того, где будет располагаться помещение, к самому помещению и его оборудованию

Помещение. Для клиентов сауны важно не только где именно она расположена, но и возможность комфортно будет туда доехать, удобство парковки. Обычно место для саун выбирается не в центре города (исключение составляют гостиницы), а ближе к спальным районам, коттеджным поселкам или местам, расположенным вблизи каких-то городских зон отдыха, парков.

Площадь всей сауны составляет 120 кв. м, где предусмотрена следующая планировка:

• сауна (парная) 15 кв. м.
• комната отдыха с мягкой мебелью, буфетом
• гардеробная и раздевалка
• помещение бассейна (бассейн 4×5 м)
• помещение для мойки и приема душа
• массажный кабинет
• помещение для работы администратора, приема клиентов
• хозяйственное помещение
• туалетные комнаты — отдельно для клиентов и отдельно для персонала
• холл

В качестве дополнительных опций в сауне могут устанавливаться автоматические массажные кресла, солярии, оборудование для косметических процедур. Во всяком случае, при проектировании сауны следует заранее предусмотреть, какие дополнительные услуги будут оказываться клиентам в перспективе.

На ремонт и перепланировку помещения под сауну в бюджете данного проекта предусмотрено 1 млн. руб.

При подготовке и планировке помещения, производстве ремонта, необходимо учитывать требования санитарных норм и безопасности клиентов. В частности следует обратить внимание на нормативы СНиП 31-05-2003 п.6.3.9. и требований пожарной безопасности.

Оборудование. Оборудование для саун обычно подбирается с учетом финансовых возможностей предпринимателя. Хотя в последнее время на рынке появились готовые сауны «под ключ», укомплектованные полностью — начиная от печки-каменки и заканчивая чайными сервизами и фирменными полотенцами.

Основным оборудованием для малоформатной сауны является:

К дополнительному оборудованию может относиться пожарная и охранная сигнализации.

Первоначальные инвестиции:

Ежемесячные инвестиции:

План прода на 24 месяца с учетом сезонности, прогноз эффективности инвестиций и расчт экономических показателй бизнеса представлен в финансовой модели.

Бизнес по оказанию услуг сауны и сопутствующего сервиса — СПА-процедур, несмотря на относительно узкую сегментированность рынка по клиентуре, является привлекательным как для начинающих бизнесменов, так и для тех, кто имеет желание встроить данную схему бизнеса в уже существующее дело. Как это, например, делают сейчас многие фитнес-центры. Тем не менее есть риски, о которых предприниматель должен быть осведомлен, и желательно, чтобы были приняты некоторые превентивные меры.

Итак, к первоочередным рискам бизнеса сауны относятся:

Экономические риски. Услуги сауны востребованы довольно узким сегментом потребителей, относящихся к среднему классу. Негативные тенденции в экономике, снижение получаемых семьей доходов, могут серьезно сказаться на посещаемости сауны, особенно в небольших городах. Работать с этим риском трудно, особенно если нет запаса финансовой прочности. Можно в качестве частичной компенсации потери прибыли использовать сауну как центр оздоровительной терапии. Например, приглашать специалистов по определенным форматам лечения, где используют гидротерапию или же сотрудничать с частными клиниками

Сезонность. Спрос на услуги сауны может испытывать некоторые сезонные колебания. Особенно это ощущается в период летних отпусков, когда немалое число существующих и потенциальных клиентов отправляется в отпуска и по заграницам. Нивелировать воздействие такого риска можно как частично сокращая издержки, так и с применением маркетинговых методов — например, снижение цен на услуги, предоставление скидок и прочие программы лояльности.

Конкуренты. Поскольку рынок саун является относительно высокомаржинальным, т. е. стоимость услуги для клиентов намного превышает уровень издержек, то и участвовать в этом бизнесе найдется много желающих. Основной риск конкуренции исходит, как правило, не от таких же небольших бизнесов, а от крупных сетевых компаний, работающих на рынке услуг СПА—процедур. Это фитнес-центры, гостиничные комплексы, плавательные бассейны и туристические базы. Конкурировать с такими мощными сервисными компаниями затруднительно. Единственной мерой, которая может способствовать сохранению занятой доли на рынке — это работать более тесно с уже имеющимися клиентами, все больше и больше усиливая их лояльность через скидки, повышение качества работы, специальными форматами обслуживания, индивидуальным подходом и т.п.

Кроме перечисленных основных рисков, с которыми обязательно столкнется предприниматель, выходящий на рынок саун, также не следует забывать о рисках несчастных случаев травмирования, что является системным риском для многих бизнесов, работающих с клиентами. Очень хорошим методом нейтрализации такого риска является обычное страхование от гражданских исков или гражданской ответственности перед третьими лицами. Даже такая форма страховки может уберечь компанию и ее владельцев от многих неприятностей.