Бизнес план цветочного магазина

Цветочный магазин не только прибыльный бизнес, но и приятное хобби. Этот вид предпринимательства подходит для тех, кто стремится к финансовой независимости и любит флористику. Что может быть чудеснее, чем дарить людям радость и находиться в постоянном соприкосновении с природой? Возможно, со временем цветочный бизнес станет для его обладателя образом жизни. Подмечено, что люди, окунувшиеся в сферу флористики, уходят из него лишь в форс-мажорных ситуациях. Чтобы удачно совмещать искусство и бизнес, постараемся рассказать о самых важных моментах данного дела.

Цель проекта: получение прибыли за счет продажи востребованного ассортимента свежих цветов, сопутствующих товаров, а также оказания дополнительных услуг.

Основные факторы успеха магазина цветов:

• высокая наценка на продукцию;
• высокая квалификация персонала;
• большой ассортимент;
• предложение качественной услуги своим клиентам;
• наличие эффективных методов рекламы и продвижения собственной продукции.

Цветочный магазин — выгодный бизнес, который позволит с минимальными вложениями получать значительную прибыль, ведь ни один праздник или торжество не обходится без букета.

Ассортимент цветов:

• гвоздика, кустовая гвоздика (минимум 3 оттенка);
• хризантемы (3-4 оттенка);
• розы (от 10 до 15 различных оттенков);
• кустовые розы (около 5 оттенков);
• гербера (3-5 оттенков);
• тюльпаны;
• пионы (по сезону).

Кроме привычных для российской территории цветов нужно предлагать и экзотические, привезенные из тропических стран:

• орхидеи;
• стрелиции;
• фрезии;
• анемоны;
• ранункулюсы;
• ирисы;
• антуриумы.

Редкие виды цветов, в отличие от тех, которые покупают каждый день и в больших количествах, должны быть представлены в нескольких экземплярах. Для покупателей можно распечатать специальные брошюры, в которых будет рассказ не только о данном виде растений, но и способах ухода за ним, условиях содержания, и т.д.

Ассортимент предлагаемого товара:

• срезанные цветы;
• цветочная композиция, изготовленная флористом с использованием упаковочных материалов, играющих важную роль в цветочном бизнесе, ведь от них зависит красивое оформление букетов;
• комнатные растения;
• сувениры.

Характеристика упаковочных материалов:

• подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
• сумочки из различных материалов;
• упаковочная бумага на любой вкус;
• коробки для упаковки цветочных композиций;
• корзины для букетов;
• ленты, флористические банты, стразы.

Кроме продажи и составления цветочных композиций вы можете предлагать дополнительные услуги в магазине:

• Доставка цветов. Часто заказчики находятся в другом городе или не могут самостоятельно доставить букет получателю и дополнительно заказывают доставку букета. Для реализаций этой услуги можно пользоваться различными курьерскими сервисами, а в праздники набирать курьеров на подработку — содержать доставщика в штате на постоянной основе необязательно.
• Декор цветами. Вы можете предлагать услуги по украшению залов и пространств для праздничных событий. Можно завести сотрудничество с организаторами праздников или продвигать свои услуги напрямую.
• Подарочные аксессуары. Продавайте дополнительные подарочные товары, такие как открытки, мягкие игрушки, вазы и другие аксессуары, которые могут дополнить цветочные подарки.
• Абонементы и подписки. Предложите клиентам оформить абонемент на регулярную доставку цветов (например, ежемесячно) или подписку на букеты сезона.
• Услуги ухода за растениями. Если вы продаете комнатные растения, то дополнительно можно предложить услуги по уходу за комнатными растениями, включая пересадку, подкормку и полив.
• Услуги по оформлению интерьера. Сотрудничайте с дизайнерами интерьера и предлагайте услуги по оформлению интерьера офисов, салонов красоты, домов цветами и растениями.
• Обучающие мастер-классы. Организовывайте мастер-классы по созданию цветочных композиций для клиентов, так вы сможете привлечь новых клиентов и укрепить лояльность существующих. Мастер-классы могут проходить в вашей студии или быть выездными.

Сегодня на рынке цветочных магазинов достаточно высокая конкуренция. Здесь низкие барьеры входа и хорошие перспективы развития.

Согласно данным портала БИБОСС, интерес к открытию цветочных магазинов в 2025 году вырос более, чем в два раза, по сравнению с 2024 годом.

Таким образом, для того чтобы занять свое место в данной нише, нужно по максимуму использовать свои возможности и находить новые и оригинальные пути развития. На данный момент особую актуальность приобретают онлайн-магазины цветов или подключение к «цветочным маркетплейсам». Связано это с тем, что люди все активнее пользуются интернетом для совершения покупок, цветов и букетов в том числе.

Сегодня цветочные магазины продают не только цветы, но еще и корзины со сладостями, винами, подарками, украшенные цветами. Особенно актуальными эти подарки становятся в предпраздничное время. Вообще, период с конца ноября до середины марта можно назвать самым пиковым из-за большого количества праздников в этот промежуток времени. Многие продавцы цветов за эти 3,5 месяца получают прибыли больше, чем за весь остальной год. Активность проявляется также в мае и сентябре.

Есть конкретные даты пика продажи цветов:

• 1 сентября;
• Последнее воскресенье ноября (День матери)
• 14 февраля;
• 7-9 марта;
• 25 мая.

Целевая аудитория

Определение целевой аудитории цветочного магазина оказывает большое влияние на то, каким образом будет выстроен маркетинг и на кого направлены маркетинговые активности. Поэтому стоит тщательно подойти к этому вопросу.

Цветы активно покупают и дарят самые широкие слои граждан. Ядро целевой аудитории — работающая молодежь в возрасте 18-35 лет. Эту группу покупателей можно считать основной по части генерации выручки магазинов: они дарят цветы друг другу, своим родителям, бабушкам, дедушкам, оплачивают покупку цветов детям во время праздников.

Исходя из целей, по которым люди приобретают цветы, можно выделить следующие группы клиентов:

• Мужчины, которые желают оказать знак внимания противоположному полу.
• Люди, которые используют цветы для украшения интерьера своего дома или офиса. Они могут приобретать цветы и растения для создания уютной атмосферы внутри помещения. Для такой аудитории можно предложить услугу — подписку на доставку свежих цветов.
• Те, кто приобретает цветы в качестве подарка для различных праздников, таких как День Св. Валентина, Международный женский день, День знаний и другие события. Для этой группы клиентов можно предлагать сопутствующие товары: открытки, мягкие игрушки и т.п.
• Организаторы мероприятий и свадебные агентства. Такие клиенты обычно делают объёмные заказы на цветы и декор для свадеб, корпоративных мероприятий и других торжеств.
• Любители садоводства и комнатных растений. Они могут приобретать сами растения, семена, удобрения и другие товары для ухода за растениями.

За несколько недель до открытия цветочного магазина стоит начать заниматься рекламой.

Способы привлечение новых клиентов:

• реклама в социальных сетях;
• реклама в местных средствах массовой информации, транспортная реклама;
• раздача промо-листовок.

В разработке рекламной кампании важно учитывать следующие основные нюансы:

• Уделить внимание брендингу. Очень важно подобрать яркий, запоминающийся бренд. Важно, чтобы потребитель был привязан именно к названию, обстановке, а не к адресу магазина и работающему в нём персоналу. К тому же, именно бренд помогает вызвать доверие покупателя, развить в нём лояльность к магазину.
• Применение наружной рекламы резко увеличит количество спонтанных покупок, поэтому ей тоже нужно уделить особое внимание.
• Реклама в интернете. При условии, что у магазина будет собственная страница, продвижение на просторах интернета будет просто необходимым. В таком случае сам сайт магазина нужно будет продвигать в поисковых системах и социальных сетях.
• Уделить внимание выпуску дисконтных и бонусных карт, подарочных сертификатов, проведению акций.

Основная цель проекта — открытие цветочного магазина и максимизация его прибыли.

1 этап

Обзор рынка недвижимости для подбора оптимального помещения.

Требования к помещению магазина:

• Отдельный стационарный павильон площадью 20−40 м2 или помещение такой же площади на первом этаже офисного здания или жилого дома;
• Окна и вход должны открываться на первую линию или быть в зоне видимости с нее;
• Желательно, чтобы здание находилось вблизи проезжей части и рядом с остановкой общественного транспорта;
• Возможность размещения вывески;
• Наличие водопровода и санузла.

2 этап

Оформление юридического лица.

Открывая собственный цветочный магазин, особое внимание необходимо уделить организационно-правовым вопросам. Очень важно владеть всей необходимой информацией и работать по закону, чтобы избежать различных штрафов.

1. Организационно-правовая форма — ИП или ООО.

2. Предпринимателю выгоднее выбрать УСН «Доходы минус расходы» 15%.

3. Обязательно наличие «Программы санитарно-производственного контроля». Он проводится единожды — после согласования в Роспотребнадзоре.

4. Обязательно наличие договоров на дератизацию, дезинсекцию и дезинфекцию.

5. Системы вентиляции и кондиционирования тоже должны обслуживаться, дезинфекция их обязательна.

6. Обязателен договор на вывоз и утилизацию ТБО.

7. Есть требования и к внутренней документации магазина. Так, в организации должны быть:

• журнал по учету просроченной продукции;
• журнал учета дезинфицирующих средств;
• ассортиментный перечень реализуемой продукции.

8. На всю продукцию потребуются гигиенические разрешения СЭС или соответствующие сертификаты качества.

9. Стоит ознакомиться с Таможенным кодексом и постановлениями Россельхознадзора, которые относятся к растениям.

10. Обращаем ваше внимание, что получать лицензию на продажу цветов не нужно, а вот разрешение на торговлю цветами получить придется.

11. Если будете принимать оплату от клиентов по банковским картам, то вам необходимо открыть расчетный счет.

3 этап

• Подбор персонала;
• Поиск поставщиков;
• Рекламная кампания;
• Ремонт помещения;
• Закупка необходимой мебели;
• Установка техники;
• Торжественное открытие;
• Рекламная кампания по плану годовых акций;
• Текущая работа цветочного магазина.

Штатное расписание:

• директор — 1,
• администратор — 2,
• флорист — 2.
• Общее количество персонала — 5 человек.

Требования ко всем кандидатам:

• активная жизненная позиция;
• высокие коммуникативные умения;
• доброжелательность;
• честность;
• дисциплинированность;
• ответственность.

Требования к флористу:

• хороший вкус;
• умение заинтересовать покупателя;
• опыт работы на аналогичных должностях.

Полный расчет ФОТ с учетом страховых взносов представлен в финансовой модели, скачать которую можно по ссылке в конце страницы. 

Инвестиционные затраты на открытие данного бизнеса составляют 710 000 руб.

Примерно половина стартового бюджета, 345 000 рублей, уйдет на закупку оборудования. Из него самое дорогостоящее: холодильная камера и сплит-система. К их выбору нужно подходить очень ответственно, ведь от температурного режима зависит долговечность и внешний вид цветов.

В оборудование для подсобного помещения входят стол, два-три стула, микроволновка, чайник и вешалка для одежды сотрудников.

Ежемесячно на закупку товара, зарплаты сотрудников, аренду и прочие текущие затраты потребуется около 600 000 рублей.

План продаж по проекту прогнозируется с учетом сезонности данного бизнеса. Прогнозируется постепенное увеличение объёмов продаж в первые 3 месяца реализации проекта. Несмотря на сезонность данного бизнеса, структура продаж диверсифицирована таким образом, что магазин постоянно получает прибыль.

В бизнес-плане учтено, что 15% закупленных цветов остаются нереализованными и списываются на убытки. Наценка на цветы составляет 200%, наценка на сувениры составляет 100%. Стоимость упаковки составляет 5% от продажи букета.

Таким образом, рассматриваемый базовый сценарий является реалистичным, и проект обладает резервом увеличения объемов продаж в случае удачного вхождения на рынок.

Перед открытием цветочного магазина стоит учесть возможные риски, а также пути их предотвращения.

К рискам можно отнести:

• Тот факт, что цветы являются скоропортящимся товаром. Чтобы избежать возможных убытков, нужно постоянно проводить мониторинг рынка, прогнозировать спрос. Все это требует больших знаний и времени.
• Возможность получения некачественного и бракованного товара. Причем не всегда удаётся его вернуть. Тут важно корректно составлять договор с поставщиками и выбирать добросовестных партнёров, которые тоже будут заинтересованы в своевременной доставке качественного продукта.
• Цикличность рынка цветов и эпизодичность спроса. Бороться с этими рисками напрямую почти невозможно. Но можно сглаживать последствия, открывая дополнительные возможности сегмента. Так, сегодня в цветочных ларьках можно встретить мягкие игрушки, открытки, шарики, сувениры и многое другое. Можно заниматься оформлением торжеств, что хотя бы частично поможет оценить планируемый объем прибыли.

Способы предотвращения рисков:

• Сотрудничать с проверенными поставщиками (лучше предварительно посоветоваться со знающими людьми);
• Налаживать контакты сразу с несколькими поставщиками, чтобы цветы, их ассортимент непрерывно обновлялся;
• Ассортимент должен формироваться исходя из мониторинга рыночной обстановки.

Поставщиков без труда можно найти в интернете, но сайты не расскажут о своих владельцах всю правду, поэтому нужно перестраховаться и все тщательно проверить.