Красивый ресторан на Патриках

Ресторан «MADLEN» специализируется на авторских десертах, созданных с использованием высококачественных ингредиентов и уникальных рецептов. Мы стремимся предложить гостям не просто сладости, а настоящее искусство, которое вызывает эмоции и оставляет незабываемые впечатления.

Меню включает в себя:
- Популярные позиции европейской кухни.
- Авторские торты и пирожные.
- Десерты на основе сезонных фруктов и ягод.
- Веганские и безглютеновые варианты.
- Напитки: кофе, чаи и авторские коктейли.

Прекрасный ресторан, который очень нравится посетителям. Об этом говорят увеличивающиеся выручки, отзывы и честная оценка 5 на картах, а также растущее количество постоянных посетителей.

Спокойная и беззаботная атмосфера ресторана «Мадлен» окутывает уютом, гармонией и мечтами. Словно срисованное с винтажных открыток пространство с живописно подсвеченными арками, воздушными светильниками, вазами с лавандой и нежными веточками хлопка отлично подходит, чтобы встретить новый день изысканным завтраком, поболтать с подругой за чашкой кофе и собраться дружной компанией после работы. Для романтичных вечеров есть отапливаемая веранда с камином. На создание проекта его владелицу вдохновило творчество французского писателя-романиста Марселя Пруста, цитатами которого украсили стены.

Собранная команда профессионалов в области кулинарии и бизнеса:

Главный кондитер с опытом работы в известных ресторанах.
Менеджер по маркетингу с успешным опытом в продвижении гастрономических проектов.
Обслуживающий персонал, прошедший обучение по стандартам сервиса.

Дальнейший план:

Доработка фасада, привлечение банкетов и корпоративов, запуск дополнительной рекламы. Работа с меню, расширение ассортимента десертов.

Текущие расходы:

Аренда+коммуналка 900 тыс. /мес.
ФОТ 700 тыс. /мес.
Поставщики 500 тыс./мес.
Реклама 100 тыс./мес.