Шестой город в сети “ПиццаФабрика”: мы открылись в Костроме!
В понедельник 25 сентября наши партнеры запустили предприятие в Костроме. Теперь наша сеть насчитывает уже 6 городов и 9 точек.
На подготовку к запуску в Костроме наши партнеры потратили около 5 месяцев, без учета поиска помещения. Ремонтные работы, закупка и расстановка оборудования, поиск персонала и его обучение — все это потребовало интенсивной ежедневной работы учредителей, в состав которых вошли наши партнеры из Рыбинска, где они открыли филиал «ПиццаФабрика» в мае 2016 года. Первоначальные инвестиции на открытие точки в Костроме составили 10 миллионов рублей, планируемый срок окупаемости — 14 месяцев.
Предприятие имеет формат семейного кафе с детской комнатой, однако сейчас оно работает только на доставку и самовынос, открытие зала для гостей состоится несколько позже. Поэтапный запуск — обычная практика в сети «ПиццаФабрика», которая позволяет избежать резкой нагрузки на точку и сделать открытие максимально эффективным. Площадь производственных помещений кухни составляет 270 кв.м, а будущего зала для гостей — 110 кв.м.
Филиал открылся сразу с полноценным меню на доставку и всеми дополнительными опциями и предложениями для клиентов, которые разработаны в компании «ПиццаФабрика». В частности, жители Костромы с первого дня работы филиала могли воспользоваться всеми онлайн-конструкторами, в том числе новым для всей сети — уникальным конструктором WOK.
Прием заказов в Костроме стартовал в 9:50 25 сентября 2017 года, первый заказ появился на планшете повара уже через 5 минут. Итог первого рабочего дня — 54 заказа. Для сравнения: филиал в Рыбинске в стартовый день выполнил 32 заказа, а точка в Иваново (которая до запуска Костромы была самой молодой в сети — открылась в декабре 2016) — 24 заказа. Большой рост заказов мы ожидаем уже в эти выходные — костромичи, которых отдел маркетинга управляющей компании готовил к открытию «ПиццаФабрики» на протяжении предыдущих полутора месяцев, непременно проявят интерес к новой для себя продукции.
Кострома — сравнительно небольшой город с численностью население 277 тысяч человек. Находится всего в 83 км от Ярославля, где расположен распределительный центр «ПиццаФабрики», осуществляющий оптовые поставки во все филиалы. Кроме того, Кострома находится в непосредственной близости и от большинства действующих филиалов «ПиццаФабрики» и офиса управляющей компании в Вологде, расстояние до которой составляет около 278 км. Все это дает точке в Костроме свои бонусы в плане быстрого развития, за которым мы будем следить вместе с нашими подписчиками.
Вы тоже можете открыть свою «ПиццаФабрику» в одном из свободных городов России. Узнать подробности, задать вопросы и заполнить заявку на франшизу можно на франшиза.пиццафабрика.рф
Разделите успех компании «ПиццаФабрика»!