Инвестиции в масштабирование ферм премиальной клубники EVERLEAF

Кто мы

EVERLEAF — проект круглогодичного выращивания премиальной клубники и близких скоропортящихся десертных ягод на собственной технологии контролируемой среды. Мы строим не модель продажи оборудования, а сеть собственных высокотехнологичных ферм рядом с рынками сбыта.

Это не идея с нуля. За проектом — более 13 лет развития технологии, несколько построенных объектов, промышленный опыт до 1 700 м², подтвержденный вкус ягоды, продажи выше среднего рынка и опыт работы с крупными сетями, включая Metro.

Новый российский контур запускается в юридически чистой структуре: старые обязательства не переносятся, в новый проект входят технология, know-how, команда и практический опыт.

Почему это не «еще одна вертикальная ферма»

Многие вертикальные фермы исторически делали ставку на зелень и салаты. Это технологически проще, но экономически уязвимо: зелень конкурирует с массовым товаром, а покупатель не всегда готов платить значимую премию только за то, что продукт выращен в помещении.

EVERLEAF строится вокруг другой культуры — скоропортящейся десертной ягоды. Клубнику сложно перевозить через длинные цепочки поставок без потери вкуса, аромата и зрелости. Если ягоду собирают недозревшей ради транспорта, она может выглядеть красиво, но теряет главное — вкус.

Именно поэтому мы не строим стратегию вокруг голубики. Голубика — востребованная, но более транспортабельная ягода: ее уже эффективно перевозят через длинные цепочки поставок. В нашей модели максимальная ценность технологии раскрывается там, где логистика «съедает» качество: в клубнике и других скоропортящихся premium-культурах.

Собственная технология

Технология EVERLEAF позволяет выращивать премиальную ягоду круглый год в разных регионах мира, включая неблагоприятные для классического сельского хозяйства условия.

Для работы производственного контура нужны базовая инженерная инфраструктура, электроэнергия, вода, помещение и логистика. Вода может поступать из стандартных источников или дополняться установками получения влаги из воздуха. Электроэнергия может быть сетевой или альтернативной.

В основе технологии:

• аэропоника без субстрата;
• собственные LED-решения и энергоэффективная силовая часть;
• FarmOS — собственная система управления фермой;
• управление светом, климатом, питанием, влажностью и циклами выращивания;
• естественное опыление шмелями;
• собственные технологические стандарты и посадочный материал.

Аэропоника важна для нашей модели не как модное слово, а как практическое преимущество. Корневая система находится в воздухе и получает питание через точную подачу питательного раствора. Это дает больше кислорода в корневой зоне, более точное питание, чистый санитарный контур без почвы и расходного субстрата, экономию воды и лучшую повторяемость камер при масштабировании. Мировые ориентиры подтверждают потенциал ягодной категории.

Мы не копируем зарубежные компании, но мировой рынок показывает, что ягода уже стала инвестиционно понятной категорией.

Agrovision / Fruitist построила premium superfruit-платформу вокруг ягод и в 2024 году привлекла $100 млн при оценке свыше $1 млрд. Это подтверждает, что свежая ягода может быть не просто сельхозпродуктом, а крупной брендированной платформой.  

Oishii — другой важный пример. Компания сделала ставку не на зелень, а на premium indoor-клубнику. В 2021 году Oishii привлекла $50 млн, а в 2024 году закрыла раунд Series B на $150 млн. Для EVERLEAF это подтверждение правильности стратегического направления: клубника — сложная культура, но именно поэтому успешная технология вокруг нее создает высокий барьер входа.

Первый российский этап — покупка земельного участка сельскохозяйственного назначения в Московской области и запуск подтверждающего объекта около 500 м² с одной полноценной камерой выращивания.

Задача объекта 500 м² — не быть «маленькой фермой навсегда», а подтвердить экономику нового цикла:

• реальные капитальные затраты;
• сроки запуска;
• эксплуатационные расходы;
• урожайность;
• себестоимость;
• цену реализации;
• спрос и каналы продаж;
• управляемость технологии в новой юридической структуре.

После подтверждения экономики начинается подготовка к проектному кредитованию с Россельхозбанком для строительства промышленного комплекса 5 000 м².

Почему 5 000 м² — следующий логичный масштаб?

Ферма 5 000 м² — это промышленный формат, где экономика становится сильнее за счет масштаба: инженерия, персонал, закупки, энергетика и управленческие расходы распределяются на больший объем продукции.

• Объект 500 м² подтверждает модель.
• Объект 5 000 м² раскрывает эффект масштаба.
• Сеть объектов создает платформенную стоимость.

По данным ТАСС со ссылкой на Россельхозбанк, объем российского рынка клубники в 2022 году составлял около 300 тыс. тонн. Даже сценарий сети из 20 ферм по 5 000 м² дает выпуск около 6,4 тыс. тонн ягоды в год — это примерно 2,1% российского рынка. То есть даже стратегическая цель капитализации около $1 млрд не требует занять доминирующую долю рынка России.

Проект разделен на несколько контуров.

1. Инвестиции в конкретную ферму / проектное ООО

Инвестор участвует в конкретном объекте и получает доход от прибыли фермы. Земля, строительство, запуск и активы оформляются на проектный контур. Команда EVERLEAF обеспечивает технологию, запуск, операционное управление, агрономию, продажи и масштабирование.

2. Инвестиции в российскую агрокомпанию-сельхозтоваропроизводителя

Инвестор входит в российскую операционную платформу, через которую формируются земля, производство, продажи, бренд и последующее масштабирование сети. Максимальная доля, которую мы рассматриваем в этой модели, — до 5%.

Почему инвестору интересно зайти сейчас

Инвестор входит до ключевой точки переоценки: до запуска нового российского объекта, до подтверждения экономики 500 м² и до перехода к промышленному масштабу 5 000 м² через проектное кредитование.

Это не вход в идею на ранней стадии. И это не поздний вход, когда основная стоимость уже создана. Это промежуточная точка: технология и спрос уже подтверждены прошлым опытом, а новый юридически чистый российский цикл еще только разворачивается.

Как снимаются риски

• технология основана на 13+ годах практики, а не на гипотезе;
• продукт уже подтверждал продажи по цене выше массового рынка;
• первый объект 500 м² нужен именно для проверки экономики перед масштабированием;
• следующий шаг заранее определен: проектное кредитование и объект 5 000 м²;
• российский контур отделен от международного направления;
• условия входа, управления, отчетности, распределения прибыли и защиты сторон фиксируются юридически.
  
  

Команда

За проектом стоит команда, которая уже проходила полный путь: разработка технологии, строительство объектов, выращивание, продажи и работа с федеральными сетями.

Главный агроном проекта — Галина М., специалист по клубнике с опытом более 25 лет. Это важная часть модели: в CEA-проектах нельзя строить бизнес только вокруг инженерии. Растение остается главным объектом управления, поэтому сильная агрономия не менее важна, чем свет, автоматика и программное обеспечение.

Технологический контур ведут основатель и инженерная команда с опытом в конструкции, электронике, АСУ и ПО/IoT. Расширенный состав команды не публикуется по соображениям защиты от хантинга, но может быть подтвержден инвестору в рамках проверки проекта.

Какого партнера ищем

Мы ищем не просто капитал, а прозрачного и сильного партнера. Для нас важно заранее и детально зафиксировать структуру сделки, права сторон, механизм контроля, правила масштабирования и распределения дохода.

EVERLEAF — это не разовая ферма. Это новый российский цикл ягодной платформы, которая строится на собственной технологии, скоропортящейся premium-культуре и серийном масштабировании.

Итоговый тезис

EVERLEAF — не очередная вертикальная ферма. Мы строим ягодную компанию, в которой собственная технология, вкус продукта, короткое логистическое плечо и дисциплина масштабирования работают вместе.

Наша ниша — не транспортабельная голубика и не массовая зелень. Наша ниша — скоропортящаяся premium-ягода, которую сложно перевезти без потери вкуса и которую выгодно выращивать рядом с рынком сбыта.

Мы идем к капитализации $1 млрд через культуру, технологию, юридически чистую структуру, подтвержденную экономику и сеть серийных ферм.