Кофейный бизнес: кофейня vs кофе с собой?

Для участия в обсуждении, пожалуйста, перейдите на страницу трансляции.

Пока рестораны и кафе терпят убытки от спада потребительской активности, кофейни не перестают уверенно держаться на плаву. Этот сравнительно новый формат заведений быстро набирает популярность в России и занимает второе место по количеству посещений после ресторанов быстрого питания с 70% визитов.

— В чём их секрет?
— Какую роль играет в индустрии кофе на вынос и кофе с собой?
— Какую кофейню лучше открывать по франшизе?

На эти, и многие другие, вопросы ответят представители компаний Coffeeshop Company и Red Cup на очередной скайп-конференции от БиБосс.ру 13 мая в 16:00 по мск.

CoffeeShop Company в России — успешная сеть венских кофеен, завоевавшая признание и любовь жителей Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Уфы, Архангельска. К 2010 году в России было 22 кофейни CoffeeShop Company, а середине 2013 — уже более 70.

Red Cup — франшиза кофеен формата «кофе с собой», в данный момент имеют более 50 точек в 17 городах России. Они стремятся повысить культуру потребления кофе, предлагая качественный и индивидуальный кофе по доступным ценам прямо на улице.