Открыли пекарню и сразу сыграли свадьбу – история партнеров "Любимая пекарня".

Мой муж Михаил отучился на логиста. Позже получил образование массажиста (учился в Таиланде), открыл свой кабинет и работал на себя. Было время, когда и грузчиком подрабатывал. Долгое время не мог понять, чего хочет и вообще, чем заниматься.

Я училась в полицейском классе. После получила высшее образование: «Управление предприятием». Параллельно изучала SMM, дизайн, брала проекты. В найме проработала недолго. Везде 1-2 месяца. Автомойка, администратор в хостеле, продавец-кассир в гипермаркете. В 2017 году связала жизнь со страховой компанией. Благодаря коллективу, начала ходить на тренинги, мастер-классы, читать бизнес-литературу. В декабре 2018 года меня зовут в сетевую компанию. Там я зарабатываю свой первый миллион, но жутко устаю от людей и бросаю эту деятельность. Ухожу в SMM полностью и занимаюсь только этим на протяжении 2х лет. За 2 года собираю команду и мы уже дружно продвигаем проекты с нуля, оформляем соц.сети, рисуем логотипы, баннеры.

И вот он 2020 год, когда жизнь Михаила и моя поменялись.

Мы знакомимся и через 4 месяца приходит идея открыть кальянную. 29 октября 2021 года мы открыли двери совместного дела. Бизнес был успешный и по сей день он работает, но уже с другими владельцами. Продали мы его в марте 2023 года и переехали с республики Коми в Воронежскую область. Уже в то время мы поняли, что дополняем друг друга. У каждого из нас есть сильные стороны. Чего не хватает мне, есть в нем, а что не хватает ему, есть во мне.

Это благое дело. Еще хотелось стабильности. На самом деле мы думали, что будет легче, но со всем можно справиться, было бы желание. Во время открытия была команда запуска от франшизы, иначе я не знаю, что бы мы делали. Анастасия и Гузалия здорово нам помогли. Огромный поклон им. Пекарня – это не просто место, где делают вкусные пироги и хлеб. Она может стать символом семейного бизнеса, где каждый участник семьи вносит свой вклад. Совместное управление бизнесом требует от партнеров доверия, взаимопонимания и готовности работать вместе.

Мы изначально договорились о своих обязанностях. И каждый на себя взял задачи, которые ему больше по душе. Мы не нанимали управленца. Мы решили сначала пройти этот путь сами.

На работе мы коллеги: он для меня Михаил, я для него Ксения. Первое время никто не знал, что мы муж и жена.

У нас получается совмещать абсолютно все. Мы все делаем вместе, кроме того, он интересуется машинами, а я работаю в дистанционно В Московской компании в отделе маркетинга. Мы даем друг другу личное пространство, полностью доверяем и всегда поддерживаем друг друга во всем.

Открытие пекарни состоялось 21 июля в день рождения отца. Папа просидел с моим племянником в машине до закрытия у пекарни, дегустируя вкусняшки. Мама была на производстве. Я и Михаил пытались успеть везде. Торговая точка, производство… важно погрузиться и вникнуть во все процессы.

Наша свадьба была назначена на 10 августа. И вот этот долгожданный и волнительный день настал. Начался он с неприятных сюрпризов: пекарь не выходит на смену. Тогда это был ад…ты срочно ищешь замену сотрудника, а у тебя свадьба.

Мы справились! Свадьба прошла на ура, и пекарня продолжала работать.

Волей случая, мы оказываемся в Печоре (где жили до этого и был свой бизнес), понимаем за 2 дня, что мы уже скучаем по пекарне, что мы сделали правильный выбор и надо ехать скорее обратно.

Теперь вернемся к вопросу «открыть пекарню, сыграть свадьбу и не поехать при этом головой?»))

Из личного опыта посоветуем сначала открыть бизнес и поставить все процессы на рельсы. И только потом планировать важные для себя события :)