Пища для итальянцев — это целая культура. Сеть ресторанов итальянской кухни «Сбарро» не изменяет традициям солнечной Италии, однако в последнее время она ассоциируется не только со знаменитой итальянской пиццей, но и с судебными разбирательствами.
Одна из сотрудниц компании «Бразерс и компания», подала иск в суд о банкротстве своего работодателя в связи с невыплатами заработной платы. Компания «Бразерс и компания» — это эксклюзивный франчайзи Sbarro Holdings в России, которой принадлежат 148 ресторанов сети итальянской кухни.
Владельцем «Бразерс и компания» является Мераб Елашвили, председатель российской ассоциации франчайзинга, который основал компанию еще в 1997 году. В 2007 году «Бразерс и компания» расширялась, и под руководством того же Мераба Елашвили появился ресторанный холдинг «Г.М.Р. Планета гостеприимства», которая, помимо «Сбарро», сегодня включает такие заведения общественного питания как «Восточный базар», Yamkee, «Ёлки-Палки», «Маленькая Япония», «Виаджио» и «Кофесто». «Планета гостеприимства» имеет более 300 предприятий и активно развивается как в России, так и за ее пределами, в том числе и по франчайзингу. В планы холдинга на 2016 год входит открытие еще 25 новых ресторанов по франшизе. Сложно представить, что на сегодняшний день компания переживает финансовые кризис, ведь в 2012 году компания получила доход в 7,2 млрд. рублей.
И это не единственный случай в «Сбарро»: недовольства сотрудников в виде пикетов, обращений к правительству и даже голодовки продолжаются уже с декабря 2015 года. И дело не только в задержке заработной платы. Стало известно, что сотрудники пиццерии зачастую работают без перерыва и выходных, рабочий день в среднем длится 12 часов, а переработки сверх плана работодателем дополнительно не оплачиваются. Последнюю забастовку «по-итальянски» в начале года в Москве устроили около 30 сотрудников.
Работодатель, по словам сотрудников, хоть и не называл конкретных сроков, уверял, что зарплата будет выплачена. Однако этот процесс каждый раз откладывался. Некоторым работникам пиццерии компания должна уже до 200 тыс. рублей.
В начале февраля в Останкинской межрайонной прокуратуре Москвы было возбуждено административное дело против «Бразерс и компания» по нарушению трудового законодательства. По результатам проверки, проведённой надзорным ведомством, выяснилось, что рестораны компании задолжали своим сотрудникам в общей сложности 1,3 млн. рублей.
Немного позже компания заявила, что удалось погасить 80% от общей суммы задолженности. Однако эти цифры не совпадают с данными Ивана Милых, председателя межрегионального профсоюза «Новопроф», который представляет интересы сотрудников «Бразерс и компания». Иван сообщил, что компания вернула всего 30%. Ситуация осложняется и тем, что большинство работников пиццерии — мигранты, и договоры с ними были заключены не напрямую с компанией-работодателем, а через кадровые агентства, которые, кстати, тоже не получают денег. Получается, что официальным работодателем является кадровое агентство, и поэтому не понятно, кто будет компенсировать задолженность.
Такая ситуация сложилась не только в Москве и Санкт-Петербурге. Забастовки в столице повлекли за собой активные действия сотрудников и в регионах России, где рестораны «Сбарро» работают по франшизе. На пикет в Воронеже, Екатеринбурге вышли 25 уже бывших сотрудников сети итальянской кухни, которые жаловались, что в последние месяцы они получали заработную плату пиццей.
Более того, сеть имеет задолженность не только перед своими сотрудниками, но и перед арендодателями и поставщиками. Это привело к тому, что рестораны «Сбарро» закрылись в Новосибирске и Екатеринбурге. В Новосибирске теперь работает всего 1, а в Екатеринбурге 2 заведения сети.
Комментарии •0