Инвестиции в производство хлебобулочных изделий

Проект: запуск современного food-стартапа в сфере быстрой выпечки формата TO GO.

Суть бизнеса:
Мы создаём продукт, который органично вписывается в сегмент кофеен и точек сбыта, где востребован быстрый и качественный перекус вместе с кофе. Концепция сочетает удобство, разнообразие вкусов и современный подход к упаковке.

Почему это интересно:

• Спрос на быстрые перекусы и готовые решения для кофеен стабильно растёт.

• Продукт не требует сложного оборудования у партнёров и легко интегрируется в их бизнес.

• Масштабирование возможно как в розницу, так и через сотрудничество с сетевыми игроками.

Финансовая часть:
Модель проекта показывает высокую маржинальность и низкий порог выхода на прибыль. При достижении среднего объёма продаж бизнес способен генерировать устойчивый денежный поток с возможностью быстрого расширения.

Что нужно:

Партнёр или инвестор для запуска первой производственной линии и выхода на рынок.

Описание проекта:
Мы запускаем мини-пекарню по производству замороженных булочек небольшого формата с разнообразными начинками (сладкие, сырные, мясные). Концепция ориентирована на сегмент «to go»: быстрый перекус вместе с кофе. Основные клиенты — кофейни, офисные точки питания и розничные точки.

Сумма инвестиций

1 000 000 - 3 000 000

Цели финансирования

• Оборудование (печи, морозильные камеры, тестомес, расстоечный шкаф и пр.) — ~450 000 ₽

• Аренда и подготовка помещения (3–4 мес. + ремонт и оснащение) — ~250 000 ₽

• Сырьё и упаковка для первой партии — ~120 000 ₽

• Маркетинг и продвижение (дизайн бренда, первые продажи, реклама) — ~80 000 ₽

• Резервный фонд для оборотных средств — ~100 000 ₽

Финансовая модель

• Себестоимость булочки: ~32 ₽

• Оптовая цена: ~60 ₽

• Маржа: ~28 ₽ с единицы

• Точка безубыточности: ~6 000 булочек/мес.

• При объёме продаж 10 000 булочек/мес. — прибыль ~280 000 ₽/мес.

• Потенциал: при масштабировании до 20 000–50 000 булочек/мес. прибыль вырастает в 2–5 раз.

Срок окупаемости инвестиций

12–18 месяцев в зависимости от темпов выхода на плановые объёмы продаж.

Предлагаемые условия сотрудничества

1. Инвестиция под процент (кредитная модель)

   • Ставка: 8–12% годовых (ниже банковской, но с гарантией возврата).

   • Срок: 24 месяца.

   • Ежемесячные выплаты из прибыли после выхода на плановые объёмы.

2. Возможно долевое участие (партнёрство)

   • Инвестор получает долю в проекте (15–25%) в зависимости от суммы вложений.

   • Дивиденды выплачиваются ежеквартально из чистой прибыли.

Преимущества проекта

• Растущий спрос на быстрые перекусы в связке с кофе.

• Простая и масштабируемая бизнес-модель.

• Высокая маржинальность.

• Возможность масштабирования до сетевого уровня.