Отзывы о франшизе Любимая пекарня

Наш путь в бизнес с франшизой «Любимая пекарня» начался с полного отсутствия опыта в сфере общепита — ранее мы занимались другой деятельностью. Идея пришла неожиданно: в одной из командировок мы случайно зашли в небольшую пекарню. Нас очень впечатлили атмосфера, вкус выпечки и разнообразие ассортимента — это было место, куда действительно хотелось возвращаться. Тогда мы поняли, что в нашем городе нет ничего подобного, и решили изучить возможность открытия пекарни по франшизе.
Мы рассматривали несколько вариантов, но решающим фактором стало приглашение от менеджера «Любимой пекарни» приехать и увидеть всё своими глазами. Мы приехали в Ижевск, где получили ответы на все свои вопросы, посетили действующую пекарню, а также пообщались с партнёрами из соседнего города. Это дало нам уверенность, и мы приняли решение о сотрудничестве и подписали договор.
На этапе подготовки к открытию большую роль сыграло обучение, которое проводила сама Наталья. После его завершения у нас был чёткий, пошаговый план действий, что значительно упростило процесс запуска. После открытия поддержка не закончилась — управляющая компания всегда остаётся на связи, помогает с консультациями по любым вопросам, информирует об изменениях со стороны контролирующих органов, предоставляет макеты, технологические карты новинок, организует выезды технолога и обучение персонала.
Серьёзных трудностей на пути не возникло благодаря чёткому плану и техническому заданию. Однако при открытии первой пекарни мы столкнулись с тем, что не смогли сразу грамотно выстроить рабочие процессы и обеспечить нужный объём выпуска продукции при высоком спросе. Управляющая компания оперативно отреагировала и повторно направила к нам группу запуска, что помогло разобраться во всех нюансах и достичь нужного результата.
Сегодня мы гордимся стабильным ежедневным спросом со стороны наших покупателей, качеством продукции, уровнем сервиса и узнаваемостью нашей пекарни в городе.
Тем, кто только рассматривает «Любимую пекарню» как бизнес по франшизе, можем сказать: это действительно большая семья, в которой вы не останетесь без поддержки — ни со стороны управляющей компании, ни со стороны партнёров сети.

Идея открыть пекарню пришла осознанно, и при выборе франшизы для меня решающим стало общение с командой. Терпение сотрудников к моим многочисленным вопросам, их искренняя любовь к своему делу и высокий профессионализм сразу вызвали доверие. Особенно хочу отметить Наталью — её грамотность, увлечённость, умение руководить и при этом выстраивать по-настоящему партнёрские отношения.

До запуска пекарни франшиза помогала буквально во всём. Самым ценным стал индивидуальный и терпеливый подход, поддержка на каждом этапе подготовки и ощущение, что ты не один.

После открытия поддержка не прекращается. Франшиза помогает быть в ногу со временем, гибко реагировать на изменения и получать консультации первоклассных специалистов по узким вопросам — налогообложению, юридическим аспектам и другим важным направлениям.

За это время мы прошли через серьёзные испытания — и пандемию, и начало СВО. Сейчас период тоже непростой, но мы продолжаем двигаться вперёд и преодолевать трудности.

Я горжусь созданными коллективами, своим личным ростом и тем добрым делом, которым занимаюсь.
Начинающим предпринимателям могу сказать одно: нужно трудиться, учиться и постоянно развиваться — тогда всё обязательно получится.

Как пришла идея открыть пекарню и почему выбрали "Любимую пекарню"?
Тема общественного питания близка мне по жизни. Когда я приняла решение стать индивидуальным предпринимателем, активно развивались пекарни и кофейни. Выбор пал на пекарню. "Любимая пекарня" понравилась наличием уже работающих партнеров, профессионализмом команды и отсутствием давления на меня в момент принятия решения о сотрудничестве.

Чем помогала франшиза до запуска пекарни?
Благодарна за очень долгую, терпеливую и профессиональную работу по подбору локаций. Я торопливая, а специалисты "Любимой пекарни" притормаживали меня и говорили: «Найдем место получше, не нужно торопиться». Это оказалось фундаментальным моментом для успешного старта.

Чем помогает франшиза после запуска пекарни?
Маркетинг, ведение соцсетей, продвижение, технологическая поддержка, разработка технологических карт, юридические вопросы, бухгалтерский учет, налогообложение, изменения законодательства и тренды в нашей сфере. А иногда — просто хороший совет в нужное время.

С какими трудностями сталкивались на пути и как помощь франшизы помогла их преодолеть?
Просадка в выручке, COVID, кадровый дефицит, резкое повышение цен на сырье, увеличение налоговой нагрузки и многое другое — все проходили вместе с франшизой. Команда приезжала с аудитом, обучением, внедрением новых категорий продукции, консультировала и предоставляла рекомендации в каждой трудной ситуации.

Чем гордитесь?
7 лет успешного сотрудничества и развития вместе с "Любимой пекарней"!
Совет начинающим предпринимателям:
Пусть франшиза станет для вас «старшим братом и сестрой», которые расскажут, как надо и как не надо, научат, поддержат и обязательно помогут получить желаемый финансовый результат.

Отзыв о франшизе «Любимая пекарня»
Мария Пономарева, г. Котельнич.

Другие франшизы даже в подметки не годятся! Мой вывод: без скромности "Любимая пекарня" это лучшая франшиза.
Общаюсь со многими франчайзи других различных сеток, не только в сфере общепита. Такой налаженной работы, как в "Любимой пекарне" нигде больше нет. Еще раз большое спасибо всей команде и Наталье!