Войти

Франшизы алкогольных магазинов (алкомаркетов)

Найдено 11 предложений

Франшиза алкогольных магазинов (алкомаркетов)

На рынке представлено свыше 30 различных франшиз алкомаркетов, каждая из которых имеет разное количество франчайзи (начиная с двух, и заканчивая несколькими сотнями). Например, сеть алкомаркетов «Канцлеръ» имеет 320 собственных и 315 франшизных предприятий.

Сети магазинов спиртных напитков имеют торговые точки в каждом городе России и продолжают активно развивать свой бизнес. Наибольший прирост по количеству алкомаркетов за последние несколько лет был зафиксирован в Волгограде, Уфе и Челябинске (в 2019 году число магазинов увеличилось в среднем на 35%). Также эксперты отмечают, что новые заведения в основном появляются в спальных районах субъектов и им еще есть куда расти.

Рынок алкогольной продукции в РФ

Алкомаркеты входят в десятку крупнейших розничных сетей России. По итогам 2021 года, компания Mercury Retail Group (“Бристоль” и “Красное&Белое”) заняла третье место в рейтинге лучших ритейлинговых компаний России, опередив Wildberries, DNS и прочих гигантов. Выручка компании составила 646 миллиардов рублей - почти на 12% больше показателей прошлого года, что говорит о высокой рентабельности компании по сравнению с другими ритейлерами.

В 2018 году было проведено исследование, в ходе которого выяснилось, что торговые точки “Красное & Белое” занимали почти 50% рынка алкогольных сетей, “Бристоль” около 20%, а оставшаяся часть приходилась на прочие алкомаркеты.

В июне 2021 года количество магазинов «Красное & Белое» и «Бристоль» достигло 14.000 в 68 регионах страны. Заведения этих брендов преимущественно сосредоточены в Московской, Свердловской, Челябинской и Нижегородской областях (около 500 магазинов в каждом регионе). Владелец Mercury Retail Group заявил о возможности открыть свыше 50.000 торговых точек в России, что говорит о больших перспективах этого рынка. Уже к 2024-2025 годам ритейлер прогнозирует рост почти в два раза путем открытия новых магазинов.

Преимущества франшизы алкомаркета

Рынок алкогольной продукции находится под серьезным контролем со стороны государства. Из года в год вводятся новые ограничения и барьеры для входа в эту нишу. Чтобы не сталкиваться с лишними проблемами на разных этапах развития бизнеса, предприниматели открывают алкомаркеты по франшизе.

Открыть магазин алкогольной продукции по франшизе гораздо легче и быстрее, чем создать такой бизнес с нуля. Это обусловлено тем, что франчайзеры оказывают поддержку своим франчайзи, а именно:

  • Совместный выбор локации и помещения (для алкомаркетов действуют особые условия)
  • Помощь с планировкой и ремонтом (например, для пивных баров важно наличие большого количества кранов)
  • Личный менеджер, который будет консультировать франчайзи по всем важным вопросам (в том числе вопросы с получением лицензии на продажу алкоголя, подключение к ЕГАИС и т.д.)
  • Заказ необходимого оборудования и заключение договоров с поставщиками (кассовые аппараты, подключенные к ЕГАИС; оформление договора поставки алкогольной продукции)

Трудности в работе алкомаркета могут возникать в случае, если были нарушены какие-то условия или требования, о которых мы подробно рассказали в следующих параграфах.

Получение лицензии и необходимых разрешений

Предпринимательская деятельность, связанная с продажей алкогольных напитков, требует регистрации ООО. Чтобы получить лицензию на продажу алкоголя, у организации должен быть уставной капитал, размеры которого зависят от регионального расположения магазина:

  • Москва и Новосибирск - 1 миллион рублей;
  • Нижний Новгород, Санкт-Петербург и Московская область - 500 тысяч рублей;
  • Самара - 300 тысяч рублей;
  • Екатеринбург - 250 тысяч рублей;
  • Остальные регионы - 50 тысяч рублей.

Что касается ИП, то такие лица без лицензии смогут продавать только вино и шампанское в случае, если они сами являются производителями.

Получение лицензии также зависит от ассортимента. Например, если в магазине будет продаваться только пиво, лицензия ему не потребуется.

Кроме того, необходимыми для получения являются договор оказания охранных услуг, разрешение пожарной инспекции, договор на оказание услуг по обращению с твердыми коммунальными отходами и подключение к ЕГАИС (Единая государственная автоматизированная информационная система).

Когда алкомаркет приносит наибольшую прибыль

По данным исследования, в период новогодних праздников покупки алкогольных напитков вырастают на сотни процентов. Пиковых значений удается достичь в последние дни декабря (29-31 числа). Статистика за 2020 год показала, что к Новому году россияне, преимущественно, покупают винные напитки (спрос на них увеличился на 350%, по сравнению с прошлыми месяцами), шампанское (260%) и крепкие напитки, такие как вермут, коньяк и абсент (в среднем 150%).

В летний сезон большим спросом пользуется разливное пиво (месячная прибыль пивных магазинов в среднем увеличивается в 2 раза).

Как выбрать франчайзера

На рынке представлено огромное количество франшиз алкомаркетов. Изучая некоторые из них, предпринимателю необходимо обратить внимание на:

Поддержка со стороны франчайзера

Покупая алкомаркет по франшизе, франчайзи должен узнать, поможет ли франчайзер с оформлением обязательных договоров и соглашений. Рынок алкогольной продукции находится под особым контролем, поэтому покупателю франшизы важна помощь менеджера по решению всех юридических вопросов (продажа алкоголя требует лицензии и прочих разрешений). За несоблюдение установленных законом требований можно попасть на серьезный штраф.

Например, сеть алкомаркетов “Пенная Гильдия” гарантирует, что поможет с подключением и оформлением обязательных ЕГАИС, ПО для ЕГАИС, самостоятельно отправят уведомление в Роспотребнадзор и прочие органы, а также проконсультируют франчайзи во всех законодательных нюансах.

Форматы франшизы и количество франшизных предприятий

Многие компании предлагают покупателям приобрести франшизу в нескольких форматах. Это может быть бар, магазин самообслуживания или целый ресторан.

Например, компания “Чöрная Щука” предлагает следующую альтернативу: фирменный магазин разливных напитков (площадь помещения от 50 квадратных метров) или магазин разливных напитков с кухней Lager Pizza (площадь от 70 квадратных метров).

Как мы уже говорили, количество франшизных предприятий, которые может открыть компания неограниченно. В случае, если под брендом компании работает не так много алкомаркетов, это не значит, что франшиза обречена и никто не хочет ее покупать. Вполне возможно, что все торговые точки этой сети сосредоточены в одном регионе, либо франчайзер тщательно выбирает покупателя, чтобы делегировать ему управление одним заведением. Так, под брендом алкомаркета “Чöрная Щука” работают 12 предприятий всего в 4 городах России.

Репутация компании на рынке

Сети алкомаркетов зарабатывают свою репутацию долгие годы. Люди предпочитают покупать алкогольную продукцию в магазинах, которые долгое время работают с проверенными поставщиками и продают только качественные продукты известных брендов. Если на прилавке окажется фальсифицированный алкоголь, из-за которого в итоге покупатель отравится, это тут же скажется на имидже фирмы и вряд ли быстро забудется.

Немалое значение также имеет возраст компании. Чем раньше был основан бренд алкомаркета, тем больше его узнаваемость и опытнее руководство, что позволяет новым магазинам избежать трудностей с получением лицензии и прочих разрешений на старте и быстрее раскрутиться.

Например, по сравнению со своими конкурентами, компания “Пив&ко” считается относительно возрастной сетью алкомаркетов - она была основана в 2008 году. С 2013 года начался запуск франшизных предприятий, и к сегодняшнему дню их число превышает отметку в 500 заведений.

Сколько нужно средств на открытие франшизы алкомаркета

Обычно размер первоначальных инвестиций в алкомаркет по франшизе обозначается франчайзером еще перед заключением всех договоров и соглашений с франчайзи. Эта цифра сильно варьируется, так как она напрямую зависит от специализации алкогольного магазина и формата самой франшизы.

Помимо трат, которые совершаются при открытии франшизы любого бизнеса (паушальный взнос, роялти, аренда), для запуска алкомаркета требуются дополнительные вложения, например, необходимые платежи за регистрацию юридического лица, получение лицензии на продажу алкогольной продукции, подключение к системе ЕГАИС и прочие взносы из правовой плоскости (за консультацией можно обратиться либо к юристу, либо к менеджеру франшизы).

Существуют франшизы алкомаркетов, которые не требуют уплаты паушального взноса и роялти. В этом случае они являются поставщиками продукции для магазина, продавая товары заведениям дороже их себестоимости.

С учетом всего вышеперечисленного, средний размер первоначальных инвестиций, необходимый для запуска франшизы алкомаркета, варьируется от 1 до 2 миллионов рублей. И это не установленные пределы - некоторые компании предлагают франчайзи большой выбор в покупке франшизы. Например, для открытия магазина “Пивная борода” потребуется всего 650.000 рублей, а для торговой точки “Беру выходной” инвестиции составят 4.7 миллиона.

За какой срок окупится франшиза алкомаркета

Почти все компании, которые продают свои магазины по франшизе, заранее указывают примерное время, которое потребуется бизнесу для покрытия всех вложенных средств. В среднем, для алкомаркетов этот срок составляет от 12 до 18 месяцев. В зависимости от формата франшизы и продаваемой продукции этот период может меняться, например, окупаемость франшизы “Пивной двор” начинается от 6 месяцев, а для магазина “Беру выходной” может потребоваться 32 месяца.

Во многом прибыльность алкомаркета будет зависеть от самого франчайзера, так как именно он отвечает за выбор ассортимента, разработку финансового плана и прочие условия. Франчайзи, в свою очередь, должен подстроиться под алгоритмы франшизы и следить за работой этой сложной системы. И продавец, и покупатель франшизы должны проследить за тем, чтобы были заключены все необходимые договоры и соглашения для осуществления деятельности по продаже алкогольной продукции, так как к этой сфере приковано особое внимание государства. При правильном и ответственном подходе к выполнению своих обязанностей со стороны продавца и покупателя франшизы, бизнес окупит себя в кратчайшие сроки.

Отзывы о франшизах алкогольных магазинов (алкомаркетов)

Алина и Олег Митрошены
Алина и Олег Митрошены
Пивная борода

Пивная борода

3 отзыва
Журавлев Роман
Журавлев Роман
Стоп кран

Стоп кран

4 отзыва
Александр Досегаев
Александр Досегаев
Михаил
Михаил
Йошкар-Ола

Интервью с владельцем Франшизы Стоп Кран в г. Йошкар-Ола

❓Расскажите о себе
Мы веселые и креативные ребята, любим эксклюзивный и нестандартный подход к тому, чем занимаемся. Новички в пивном бизнесе.

❓Почему выбрали формат франшизы для открытия своего бизнеса?

Основополагающим фактором было то, что опыт открытия своего бизнеса с нуля требует определенных знаний и умений. Так почему бы не воспользоваться опытом людей, которые успешно занимают нишу в пивном бизнесе в разных регионах РФ?

❓Почему выбрали именно франшизу «Стоп Кран»?

Здесь все просто: привлек формат пивных салонов с возможностью открытия бара. Таких заведений в нашем городе не было.
Но глядя на нашу работу, начали появляться)

❓С какими трудностями пришлось столкнуться? Как управляющая компания помогла их решить?

Критичных проблем не возникало. На запросы мы получали быстрый отклик и оперативно разрешали все моменты.
Огромным плюсом для нас стал опытный бармен из Калининграда, который приехал на открытие. Он быстро обучил моих сотрудников и они знали, как правильно работать.
У нас были сложности с ведением бухгалтерии, но вовремя подвернулась аутсорсинговая компания. В итоге учились вместе: от приемки продукции в ЕГАИС, до составления деклараций.

❓Как в целом оцениваете работу управляющей компании?

В УК работают компетентные сотрудники. В начале хотелось больше оперативности в маркетинговых решениях, но в данный момент проблем нет.

❓Расскажите про финансовые показатели (если можете поделиться: сколько зарабатываете, сильная ли сезонность, сильно ли влияет кризис и т.п.).

В среднем чистый доход получается на уровне 11% — 13%. Но в первую очередь мы пытаемся дать заработать нашим сотрудникам. Кадры решают все!
А что касается сезонности, то она чувствуется в зимний период.
Кризис влияет на импортное разливное пиво. Клиенты интересуются, но мы предлагаем альтернативу, которая устраивает всех.

❓Совет для начинающих предпринимателей.

Не надо бояться. В любой ситуацию всегда есть решение!

Чуйвид Егор Сергеевич
Чуйвид Егор Сергеевич
Костомукша

Отзывы наших партнеров

Я открывшийся партнер из маленького города с населением в 22 тысячи человек — Костомукша (Республика Карелия).
Перед покупкой сильно сомневался — зайдёт ли она в нашем городе? Так как город очень специфичный, потому и решил взять для начала только пивную точку, посмотреть, как пойдёт, если хорошо, то докупить полный комплект. Такой вариант нам подошёл, и я приобрёл франшизу. Все открытие выходило тогда в 800 000 рублей, но из-за политических санкций немного вышел за бюджет. Подобрали мне заранее помещение более 50 м2 (если быть точным, то 70 м2), чтобы я мог в нем получить алколицензию, когда решу открывать крепкий алкоголь.
Были свои сложности в вывеске (в нашем городе ее сложно купить, цены очень высокие, поэтому приходилось ездить в близлежащие города, вот и затянулось открытие).
Тяжело было найти продавцов, но зато сразу же пошли отличные выручки: в первый месяц мы сделали 700 000 общей выручки чисто на пиве, во второй месяц уже ближе к 900 000 на пиве и это без крепкого (мы его, кстати, уже оплатили и уже ждём лицензию)!
Резюмирую: полная, качественная франшиза с командой профессионалов, с которой мне очень нравится работать, с постоянной поддержкой. Буду открывать точки ещё, но уже, наверное, в Петрозаводске. Перед покупкой пообщался с франчайзи партнёрами на выбор! Также готов проконсультировать новых партнёров.

История просмотра франшиз