Бизнес идея: Необычные букеты

Если душа лежит к тому, чтобы создавать прекрасные букеты, вовсе необязательно заниматься флористикой. В цветочном бизнесе конкуренция высока, а сам он сложен и дорог. Посудите сами, цветочный рынок привязан к валютному курсу, для хранения цветов желательно иметь специальное оборудование, да и свежие цветы нужно привозить регулярно.

При этом конкурентов у вас будет более, чем достаточно. А это значит, что найти своего покупателя и пробиться к нему через сотни таких же предложений будет очень непросто.

Но к счастью сегодня букеты можно делать не только из роз и тюльпанов. Симпатичные «цветочные» композиции создаются из мягких игрушек, конфет и даже из фруктов и овощей. Конкуренции в этой сфере всё-таки гораздо меньше, даже в крупных городах. Например, в Москве в 2015 году насчитывалось всего шесть компаний, продающих букеты из овощей. При этом магазинов, продающих стандартные букеты из цветов, в городе несколько тысяч.

Большой плюс овощных букетов в том, что ингредиенты для них не нужно заказывать оптом из Колумбии или Нидерландов. Композиции можно составлять из того, что куплено в ближайшем супермаркете.

Работать при этом можно по предзаказу, как это делает основательница московской студии овощной флористики «Очень хорошо» Анна Назарова. Это позволит в точности рассчитать количество необходимого сырья, а также не тратиться на хранение материалов.

Как показывает практика, такие букеты пользуются спросом. Их заказывают в качестве подарка для близких друзей, в качестве свадебного букета и даже для оформления корпоративных мероприятий. При этом у овощных и фруктовых букетов находятся и постоянные покупатели. Ещё бы, ведь в среднем композиция из брокколи, редиски и грибов обходиться дешевле, чем букет роз, выглядит куда оригинальнее. Кроме того, букет съедобен, что весьма практично, особенно в условиях кризиса.

Конечно, стоит понимать, что овощной букет — это не просто пучок морковки, перевязанный ленточкой. Композиция должна быть стильной и красивой. Вот только овощной флористике пока нигде не учат, поэтому полагаться придётся на свой собственный вкус. И не забывайте, что ингредиенты всё-таки должны быть качественными и свежими.

Чтобы начать бизнес на букетах из овощей и фруктов, не нужен большой стартовый капитал. Понадобится вложиться в покупку холодильника для овощей, если вы берётесь за дело всерьёз, в сами овощи, а также в рекламу. На всё это на первых порах будет достаточно 40-50 тыс. рублей.

Продвигать такой продукт можно так же, как и обычные цветочные композиции: через социальные сети, с помощью собственного сайта и через контекстную рекламу. Также при продвижении можно найти партнёров, например, агентства по организации праздников.

Перед запуском бизнеса не помещает оценить спрос: посмотрите сколько людей в вашем регионе набирают в поисковике «необычные букеты». Попробуйте предложить овощные букеты друзьям, знакомым и знакомым знакомых. Не везде такие оригинальные композиции будут пользоваться большим спросом. В некоторых городах более востребованы букеты из фруктов, смешанные фруктово-овощные композиции или букеты, в которых друг с другом соседствуют чеснок, апельсины и ромашки.