29 июл. 2021

Бизнес идея: Вертикальные агрофермы

Категории

Вертикальные фермы — это автоматизированные установки, позволяющие в условиях помещения выращивать 70 видов овощей, ягод и салатов. Не нужен грунт, так как используется технология беспочвенного выращивания. Свет, вода и температура внутри агроферм запрограммированы, поэтому результат всегда предсказуем по качеству, объему и вкусовым характеристикам, чего невозможно достичь при других способах выращивания. Растения внутри агроферм не заражаются паразитами и болезнями, как следствие, не используются пестициды. То есть из агроферм мы забираем органически чистый, созревавший до момента снятия на кусте продукт. Оборудование может быть выполнено и поставлено заказчику как бытовой предмет (домашние агрофермы) или как промышленная установка для производственного помещения.

Алексей Баранов

директор по развитию компании Fibonacci

Идею для бизнеса мы почерпнули из зарубежной практики: посетили Италию и увидели огромные фермерские плантации, засаженные деликатесными сортами клубники. Решили разработать полноценную агроферму, чтобы человек в помещении мог вырастить то, что раньше было доступно только на открытой земле, а вкус при этом полностью соответствовал природным аналогам.

Укротить природу оказалось не так-то легко. Никак не получалось воссоздать принципы естественного природного роста внутри агрофермы. Приходилось экспериментировать с системой водоснабжения, световым спектром, высотой размещения растений, подходящими удобрениями. В итоге остановились на технологии беспочвенного выращивания на эко-грунте. При таком способе всегда можно прогнозировать объемы урожая, создавая природные условия, необходимые растению. Это позволяет выращивать фрукты и овощи как в небольших, так и в промышленных масштабах.

Чтобы удовлетворить запросы профессиональных фермеров и любителей Fibonacci разработали различные модели агроферм.

В линейке домашних моделей представлено 6 установок, отличающихся количеством вмонтированных модулей и объемом получаемого урожая. От потребителя не требуется профессиональных знаний в области сельского хозяйства, все настройки уже внесены в установку и не могут изменяться пользователем. Владелец такой фермы только снимает урожай и наслаждается наблюдением за процессом.

Для промышленных целей созданы 3 типа агроферм на 300 (28 800 посадочных мест), 500 (48 000 посадочных мест) и 800 (76 800 посадочных мест) секций. По площади промышленные агрофермы занимают от 900 до 2400 кв.м. С точки зрения бизнеса промышленные агрофермы — спасение для регионов, не приспособленных к ведению сельского хозяйства на открытом грунте. А учитывая тот факт, что для монтажа промышленных агроферм не требуется строительство теплицы — это значительно экономит бюджет области или частного предпринимателя. Ферму на 800 секций, в которой одновременно может расти 76 800 кустов рассады, монтируют за 2 месяца в помещении класса А или Б.

Реализация бизнес-идеи

Идея модульной системы — 4 посадочных гнезда, которые можно масштабировать, меняя объемы агрофермы, родилась не сразу. Изначально материал корпуса, его размеры и форма были для нас непонятны.

Конструкция модуля со встроенной системой капельного полива обеспечила возможность управления уровнем подачи питательных веществ и минералов, а также позволила легко менять емкости для выращивания. Для корпуса, который должен быть герметичным для поддержания оптимальных условий роста внутри, выбрали прочный композитный алюминий.

Алексей Баранов

директор по развитию компании Fibonacci

Агрофермы Fibonacci управляются искусственным интеллектом через мобильное приложение Intelligent Expert, которое контролирует цикл, температуру, уровень жидкости, удобрений, готовность урожая. Полная информация выводится на дисплей шкафа и экран мобильного приложения. Плюс передаётся в центр, где администратор видит статус по каждому поставленному оборудованию. Мобильное приложение предупредит вас, если пора собирать урожай или заменить рассаду.

В агрофермах используется фитосвет — система освещения Rainbow Spectrum — специальные светодиодные лампы с точно настроенным спектром. В качестве удобрения используются натуральный биогумус, содержащий комплекс питательных веществ и микроэлементов и обеспечивающий стабильный рост и плодоношение растений. Биогумус подается к растениям в виде питательной водной среды через оригинальную систему орошения Dew 10 nano. С ее помощью корректируется влажность внутри агрофермы и создается эффект росы, что обеспечивает правильное развитие выращиваемых культур.

Отличие между промышленными и домашними агрофермами заключается в отсутствии дверцы. Конструкция агрофермы позволяет выращивать в одной установке разные виды рассады. Необходимо лишь изменить рабочую программу и индивидуальные настройки света, температуры и частоты полива.

Все эти настройки изменяются в мобильном приложении администратора (то есть компании, так как эту функцию мы потребителю не даем) в пару нажатий.

Сколько на этом можно заработать?

Алексей Баранов

директор по развитию компании Fibonacci

Стоит отметить, что этот рынок появился совсем недавно. Мы видим огромный интерес со стороны бизнеса и региональной власти удаленных северных регионов (Якутск, Мурманск, Чукотка). Продукция из агроферм по себестоимости, естественно, дороже магазинной, но не подлежит сравнению по качеству и вкусовым характеристикам. 85% импортируемых овощей и фруктов собираются в стране-производителе недозрелыми и в газовых камерах едут в Россию. Отсюда полное отсутствие вкуса и запаха, зато часто безупречный внешний вид и длительное хранение. Это как сравнивать покупку устриц рядом с местом вылова и на оптовом рынке.

Продажи оборудования для домашнего использования начались 20 марта. Месяц назад Fibonacci начали собирать промышленные фермы, заточенные на выращивание клубники. Эта ягода в России почти вся импортная, местная же растет всего в нескольких областях и привязана к сезону и погодным условиям. Кроме этого ее сложно транспортировать и хранить.

В планах продажа 200 домашних установок в месяц на начальном этапе и 1000 агроферм в месяц по всей России через год. Существует план по выходу на дилерскую сеть в 12 городах-миллионниках. При этом Fibonacci обеспечит поставку техники, а дилеры в городах — продажу и обслуживание. Если найдётся надежный партнёр в Европе, компания готова начать поставку техники и туда.