Профессионалы в области тайской кухни уверены, что знают абсолютно все тонкости восточной кулинарии. Но и здесь в спор с человеком вступают высокие технологии (или приходят на помощь). Теперь по достоинству оценить кулинарный шедевр могут не только люди, но и роботы. Инновационное устройство, разработанное Тайским кулинарным комитетом, способно дать фору видавшим виды дегустаторам и гурманам.
Робот под названием e-Delicious — это уникальная интеллектуальная машина, в конструкцию которой встроены датчики определения вкусовых качеств блюд тайской кухни. «Умное» устройство — это суперсовременный и беспристрастный критик-дегустатор, в базу которого заложено огромное количество рецептов. Чтобы сделать e-Delicious эталоном в области критики, разработчики собирали вкусовые показатели тайцев и на их основе создавали инновационное программное обеспечение для своего изобретения.
У e-Delicious имеются электронный нос и язык, то есть блюдо оценивается не только по вкусу, но и по аромату. Оценка кулинарному шедевру выставляется по 100-балльной шкале. Чтобы получить одобрение робота, необходимо набрать, как минимум, 80 баллов, иначе e-Delicious покажет красный флаг (этот факт означает, что блюдо не может называться тайским).
Создатель робота Наках Тавичаватт установил стоимость своего изобретения на уровне 18 000 долларов и уже предлагает его к продаже иностранным заведениям общепита. Рестораны, успешно прошедшие проверку, имеют право размещать логотип тайского проекта в своем меню, что является прямым доказательством высокого качества блюд и соответствия их стандартам той страны, в которой они изначально появились. В Европе и Америке роботы-кулинарные критики уже активно используются. Для России подобные гаджеты пока в новинку, но не далек тот день, когда они сумеют заменить собой человека.
Комментарии •0