БИБОСС
Войти

Бизнес идея: Розничный магазин крафтового пива

Почему розничный магазин крафтового пива и табачной продукции?

Ритейлеры сообщают об увеличении объема разовых покупок пива ― люди больше пьют дома. Производство пива в России в 2021 выросло на 2,8% и составило 799,9 млн декалитр.

Слабые игроки уходят с рынка ― освобождается часть ниши, которую нужно успеть занять, пока это не сделали другие.

Концепт розничного магазина


  • В магазинах клиенты могут купить все и сразу для отдыха ― именно такой подход позволяет работать без убытка даже в пандемию!
  • За счет уникальной системы товарной матрицы нет сезонных спадов.
  • Спрос на продукцию постоянно растет - клиенты всегда получают то, что нужно, в полном объеме и регулярно открывают для себя новые продукты.

Инвестиции


  • Товары (Разливное/бутылочное/Табачные позиции): от 1 000 000 рублей
  • Оборудование: от 550 000 рублей
  • Маркетинг: от 150 000 рублей
  • Кассовое оборудование: от 100 000 рублей

Для открытия такого формата розничной точки важно


  1. Месторасположение розничной точки
    75% покупателей ― наши постоянные клиенты и необходимо проводить локализацию. Необходимо проводить конкурентный анализ торговой точки в локации для качественной проработки товарной матрицы.
  2. Оборудование точки
    Это косметический ремонт, вывески и проработка оборудования в зависимости от площади и ширины товарной матрицы (краны, холодильное оборудование, стеллажи и т.п.) + аналитическое ПО для учета. Расположение оборудования, вывески, ценники, форма для сотрудников и т.п.
  3. Поставщики
    Будут организовать работу с поставщиками с оптимальными ценами на пиво, закуски и табачные изделия.
  4. Маркетинг 
    Проработка на увеличение и удержание клиентской базы. А так же согласование наружной рекламы.
  5. Сотрудники
    Наем и обучение сотрудников для предоставления компетентного сервиса. 
  6. Проработка и корректировка товарной матрицы
    Для формирования самой высокой маржинальности при большом кол-ве чеков. 
  7. Настройка и подключение кассового Оборудования
    С привязкой в налоговой и выбор более эффективной системы налогообложения.

Далее – управляем. Контролируем качество, ведем бухгалтерию, мотивируем персонал, корректируем товарные группы, вовлекаем наших клиентов !

Получим следующие показатели


Средний чек:от 500 рублей
Количество чеков за месяц: от 1500 штук
Средняя выручка за месяц: от 1 000 000 рублей
Маржинальность: 190%
Чистая прибыль в месяц: от 170 000 рублей

Следуя такому простому плану, мы открываем стабильно прибыльный бизнес!

58
Попрет
4
Не попрет
Идея реализована?

Если вам знакома компания, которая реализовала эту идею, расскажите всем о ней!

Рекомендовать компанию
Ошибка доступа
Контактные данные доступны только автору бизнес-идеи
Ок
Контактные данные доступны только VIP-пользователям портала
Стать VIP