Бизнес идея: Автомат с горячей едой

Одно из самых популярных направлений бизнеса среди новичков – вендинг. Торговые автоматы не требуют полной занятости, штата сотрудников или постоянного общения с клиентами, а также отличаются относительно небольшими вложениями. Но что продавать, если точки с кофе и снеками есть на каждом углу, а около вендинга с игрушками, линзами и наушниками очередей не наблюдается?

На российском рынке вендинга есть одна «непокоренная вершина» - автоматы с горячей едой. Если в Азии насладиться ароматным раменом или сытным бургером из торгового аппарата – в порядке вещей, то в России это в новинку.

У нас распространены микромаркеты-холодильники, где можно купить готовые блюда и разогреть в микроволновке. Также в некоторых городах появляются пиццаматы, которые готовят горячую пиццу из замороженных полуфабрикатов в считанные минуты.

При этом автоматов с полноценными горячими обедами на массовом рынке пока нет, за исключением отдельных стартапов.

Замысел заключается в том, чтобы установить автоматы с горячей едой в местах с высоким трафиком:

• крупные бизнес-центры или заводы,
• вузы,
• вокзалы.

Человек выбирает блюдо, оплачивает, автомат разогревает еду и выдает готовый ланч-бокс с одноразовыми приборами. Сотрудникам компаний и студентам это позволит быстро пообедать без очередей в столовой, а пассажирам поездов – получить полноценный прием пищи, избегая сомнительных привокзальных ларьков.

Вложения в автоматы с горячей едой существенно выше стандартного вендинга из-за того, что устроены намного сложнее. Эти устройства совмещают холодильник и СВЧ-печь, а также оборудование для перемещения блюд внутри автомата и выдачи клиенту.

Стоимость вместительного автомата (до 160 порций) составляет около 1,2 млн рублей. Дополнительно потребуется оплатить доставку, а также подключить платежные системы и телеметрию (удаленное управление). И, само собой, закупить первую партию полуфабрикатов. Итоговые вложения составят около 1,5 млн рублей на один автомат.

Кроме того, потребуется арендовать площадь в выбранной локации. Поиск подходящего места может стать довольно трудной задачей. Вокзалы, вузы и заводы почти не размещают объявления о сдаче в аренду площадей для вендинга, здесь главную роль играют личные договоренности. Ежемесячный платеж может составлять от 2 до 15 тысяч рублей в зависимости от региона, трафика и других факторов.

На первом этапе можно обойтись без наемного персонала и осуществлять загрузку автомата своими силами.

Если же речь идет о сети из нескольких автоматов, необходимо нанять помощника для их обслуживания, а также задуматься о собственном складе для полуфабрикатов, чтобы меньше зависеть от поставщиков.

В зависимости от выбранной локации, целевыми клиентами могут стать:

• студенты, которым нужен быстрый и недорогой горячий обед между занятиями;
• сотрудники офисов, технопарков и бизнес-центров, где нет столовой или она перегружена;
• рабочие промышленных предприятий и складских комплексов;
• работники, которые трудятся в ночную смену, ведь им необходим круглосуточный доступ к еде;
• пассажиры ж/д и автовокзалов, которым требуется быстрое питание в дороге.

Классическая онлайн-реклама для вендинга, как правило, неэффективна. Люди покупают еду в автомате, не потому что ехали к нему через полгорода, увидев классный креатив в своей ленте, а потому что хотят пообедать и рядом с ними есть такой автомат.

Поэтому внешний вид автомата должен стать главным способом его продвижения – яркая конструкция с изображениями готовых блюд быстро привлечет внимание людей, проходящих мимо.

Дополнительно нужно отметить свой автомат на карте с указанием примерного ассортимента и цен на случай, если пользователи будут искать место для перекуса поблизости.

Выручка предпринимателя, занимающегося вендингом, сильно зависит от локации, на которой установлен автомат. При реализации 50 готовых блюд в день и среднем чеке 350 рублей, выручка составит около 525 тысяч рублей в месяц.

В таком случае, чистая прибыль, за вычетом себестоимости блюд, а также расходов на аренду и электричество, составит около 140 тысяч рублей. Таким образом, стартовые вложения окупятся примерно за 11 месяцев.