Проходя мимо отделов корма для домашних питомцев в супермаркетах, невольно возникают мысли «Эх, был бы такой корм для людей». На самом деле, подобное «концентрированное питание» или human kibble (пер. — человеческий корм) успешно производится несколькими компаниями во всём мире. С ускорением темпа жизни эта ниша становится всё популярнее.
Суть идеи
Бизнес-идея заключается в запуске производства питания нового формата – полноценного комплекса для приёма пищи, который перед употреблением нужно просто разбавить водой. Целевой аудиторией могут стать как владельцы сетей магазинов и вендинговых автоматов, так и розничные покупатели, которые не желают тратить: время - на приготовление еды и деньги — на частый заказ доставки готовых блюд.
Маркетинг
Для начала, изучим конкурентов. Производством такого питания занимаются всего несколько компаний. Самая популярная из них – Huel.
Huel — британская компания в сфере питания, известная продуктами для «полноценного питания» в формате порошков, готовых напитков, батончиков и быстрых блюд. Бренд позиционирует свои продукты как удобный способ получить сбалансированный набор макронутриентов, витаминов и минералов за один прием пищи и стал одним из самых заметных игроков на рынке.
В России производством концентрированного питания занимается компания Syle.
Syle — российский продукт в формате порошка, который разводится водой. Производитель прямо позиционирует его как полноценную еду, а не спортпит: около 400 ккал, 30 г белка, клетчатка, жиры, медленные углеводы и 26 витаминов и минералов на порцию.
Питанием нового формата могут заинтересоваться не столько спортсмены (им хватает протеинов и гейнеров), сколько обычные люди: офисные сотрудники; мужчины и женщины, проживающие одни; специалисты в командировках и другие категории потребителей, которым некогда готовить полноценное питание.
Из оптовых покупателей партнерами могут стать крупные сети супермаркетов и местные магазины.
Можно реализовывать продукцию в розницу через вендинговые аппараты – свои или партнерские. Также для заказов необходимо создать сайт с возможностью онлайн-заказа.
Представить продукцию можно и на маркетплейсах. На данный момент на крупных площадках аналогов комплексного сухого питания ещё не представлено.
На Авито конкуренцию составляют наборы аварийного рациона питания, которые представляют собой сухие батончики с высокой энергетической ценностью.
Условия реализации
Для запуска производства подойдёт оборудование, которое используется компаниями, выпускающими спортпит или готовые завтраки. Самая дорогостоящая часть — экструзионная линия.
Экструдер — это оборудование, которое позволяет получить готовый продукт из смеси пищевых ингредиентов. Его покупка обойдется в 3-4 млн рублей.
Также потребуются: измельчитель (дробилка), сушильное и охладительное оборудование, транспортеры, дозаторы и другие вспомогательные аппараты.
Помещение, площадью 150-200 кв. метров необходимо оборудовать производственными столами, стеллажами и емкостями для хранения сырья и готового продукта. В цеху должна быть установлена мощная вентиляция, подведены все коммуникации.
Кроме того, необходимо приобрести лабораторное оборудование, при помощи которого будет проверяться качество готовых продуктов.
Из персонала потребуются: управляющий, технолог, операторы производственной линии (2-3 человека), фасовщики-упаковщики (2 человека), кладовщик, товаровед, менеджер по продажам, маркетолог.
В стартовый бюджет необходимо заложить фонд оплаты труда на первые 1-2 месяца работы. Также стоит учесть средства на первую закупку сырья, маркетинг и логистику. С учетом всех трат в открытие производства придется вложить около 11,5 млн рублей.
Сколько можно заработать на производстве питания нового формата
Подобный цех сможет производить около 15 тонн готовой продукции в месяц. Отпускную цену можно установить на уровне 650 рублей за кг, так как схожие продукты продаются в розницу по 1200-1500 руб/кг.
Соответственно, выручка составит около 9,8 млн рублей в месяц. Львиная доля от этой суммы будет уходить на закупку сырья, а также покрытие аренды, зарплат и платежей по налогам. С учетом затрат, можно рассчитывать на чистую прибыль порядка 1,5-2 млн рублей в месяц. Таким образом, стартовые инвестиции окупятся примерно за 8 месяцев.
Больше идей для бизнеса в нашем Telegram-канале: Бизнес-идеи | БИБОСС
Комментарии •0