Бизнес идея: Производство варенья

Домохозяйки все чаще экономят время и отказываются самостоятельно готовить варенье, предпочитая попросту его покупать. Производство этого продукта в промышленных масштабах может стать весьма успешным бизнесом, не требующим, к тому же, огромных первоначальных вложений. Главная задача — найти добросовестного поставщика качественных фруктов и ягод и определиться с ассортиментом.

Делиться на три класса (в зависимости от того, какие фрукты-ягоды используются — свежие, замороженные или сульфитированные): экстра, высший и первый.

Что касается производства, то оно ничем не отличается от варки в домашних условиях: обработка плодов, перетирание с сахаром и варка в сиропе, после чего розлив и упаковка.

На таких мощностях можно производить более тонны варенья за 8-часовую смену. Понадобится также холодильное оборудование для хранения, и транспорт — для доставки. И, конечно же, помещение для производства площадью не менее 70 «квадратов».

Знающие люди говорят, что цех окупится примерно за два года.