Знакомьтесь с Coffee Machine!
Знакомьтесь с Coffee Machine!
Coffee Machine — это федеральная сеть автокофеен, работающих в формате drive-thru — другими словами, общепит для тех, кто за рулём. Когда-то мы попробовали перенести западную культуру обслуживания автомобилистов на российскую землю — и наш опыт стал одним из первых успешных в стране.
- 21 мая 2011 года мы открыли во Владивостоке свою первую кофейню для автомобилистов.
- Первые 3 года активно развивали собственную сеть. Для масштабирования мы попробовали разные схемы привлечения инвестиций — кредитование, сторонние инвесторы, продажа долей компании. В итоге пришли к тому, что самый эффективный способ дальнейшего развития — франчайзинг.
- И в 2014 году в Находке (тот же Приморский край) открылось наше первое автокафе по франшизе.
За 11 лет мы выросли во франчайзинговую сеть с 73 автокофейнями по всей России — от Приморья до Республики Адыгея.
Все кофейни сети придерживаются единых стандартов и культуры обслуживания, предлагают гостям еду, которую удобно взять с собой, и кофе, приготовленный бариста на профессиональной кофемашине. Все мы объединены мобильным приложением «Кофемашина».
Позиции в ассортименте той первой автокофейни из 2011-го можно было пересчитать по пальцам — небольшая кофейная карта, три вида завертонов (наша версия ролла — начинка, завернутая и запеченная в тортилье), три вида сэндвичей, круассан с ветчиной и сыром.
Сегодня в каждой «Кофемашине» сети обширное меню с классическими и авторскими напитками (кофейными и не только), сытными блюдами, завтраками, десертами, выпечкой и специальными предложениями.
Мы постоянно растём и меняемся.
Это касается и меню — регулярно обновляем его, совершенствуем рецептуру блюд и напитков, вводим сезонные новинки. И самой сети — мы очень быстро эволюционируем, но не потому, что ломаем голову над тем, что бы такое изменить.
Мы улучшаем то, что можно улучшить, — и всё это происходит очень органично.
Рынок кафе для автомобилистов — это ниша российского общепита с огромным потенциалом. Уже сейчас этот формат набирает обороты в нашей стране. Но крупных игроков по-прежнему мало. Coffee Machine, будучи одной из первых сетевых компаний, остаётся единственной федеральной сетью на рынке drive-thru.
Coffee Machine даёт автомобилистам возможность быстро и вкусно поесть в пути, не отвлекаясь от дороги. Так как наши блюда готовятся «из-под ножа», их уже нельзя назвать фастфудом. Разнообразие и качество позиций в меню — на уровне хорошего кафе. Составляющие нашего успеха: одинаково вкусно, быстро, полезно и безопасно.
Наш формат уже не раз доказывал свою жизнеспособность. Даже в период пандемии, когда классические кофейни закрывались, мы не просто продолжили работать, но увеличили оборот сети на 50%.
Мы хорошо знаем рынок и своих конкурентов.
Мы минимизируем инвестиции и даём потенциальным партнёрам возможность войти в эту сферу с подъёмным стартовым капиталом, получить высокую производительность и эффективность при относительно небольших вложениях, возможность предлагать гостям продукт, которого на рынке не хватает.
Своим франчайзи мы предлагаем отсрочку от выплаты роялти, страховку от неудачи, сопровождение на всех этапах открытия, обучение в нашей академии, автоматизированные системы управления бизнесом и поддержку управляющей компании в работе.
Немного цифр
- Ежемесячная средняя чистая прибыль одной кофейни составляет 300 000 рублей.
- Обслуживание клиента занимает около 7 минут.
- Автокофейня Coffee Machine площадью 21 м2 за 2 часа обслуживает от 10 до 35 клиентов.
- Эффективность каждого квадратного метра Coffee Machine в 3 раза выше, чем в обычных кафе.
- Средний чек автокофейни составляет 300 рублей.
Мы прошли долгий путь, пробовали, ошибались, шли дальше. Зато теперь точно знаем, как вести прибыльный бизнес в сфере drive-thru.
Мы готовы делиться своим опытом и наработками. Готовы помочь вам запустить собственное дело и добиться успеха вместе с нами!
Переходите по ссылке, чтобы оставить заявку и узнать подробнее о франшизе.
