Стоимость франшизы
Отсутствуют

О компании
PhoBo — это сеть вьетнамских заведений, в концепцию которой входит аутентичный, но современный дизайн помещения, открытая кухня и традиционные вьетнамские блюда.
Мы представлены как на фудкортах в крупных торговых центрах, таких как Авиапарк, Метрополис, Афимолл, Мега Белая дача, Атриум, так и в формате стрит-ритейла, например, на Арбате.
У сети более 90 кафе на территории РФ и за ее пределами: из них 2 заведения в Дубае и 1 в Ереване, а так же Фукуок, Баку, Тбилиси, Бешкек, Гагры.
PhoBo — сеть кафе быстрого обслуживания вьетнамской кухни, которая развивается с 2006 года. История компании началась с бренда «Вьеткафе»: его основатель, вьетнамец Нгуен Зунг, поставил цель познакомить российских гостей с настоящей вьетнамской кухней и атмосферой уличных кафе Ханоя и Хошимина.
За годы работы команда протестировала разные форматы заведений:
- рестораны
- стрит-ретейл
- фуд-корты и фуд-холлы.
В 2016 году на основе этого опыта появился бренд PhoBo: более быстрый, технологичный и масштабируемый формат кафе с открытой кухней, узнаваемым дизайном и меню.
О франшизе
PhoBo предлагает открыть заведение в городе численностью населения от 100 000 человек и выше, в одном из форматов на выбор: фудкорт, стрит-ритейл или фудхолл.
Этапы запуска
- Переговоры, дистанционная оценка локации
- Подписание договора, оплата паушального взноса
- Разработка техпроекта и дизайн-проекта
- Стройка, закупка и установка кухонного и ИТ-оборудования
- Закупка и расстановка мебели и декора
- Обучение сотрудников
- Закупка продуктов, вьетнамских товаров, хоз.товаров
- Запуск маркетинга
- Выезд команды открытия (3 чел)
- Открытие
Полноценное координирование процессов менеджером проектов и командой на всех этапах запуска и сопровождение после открытия!
Обучение и поддержка
В нашем учебном центре, сотрудники партнеров проходят полный цикл бесплатного обучения всей концепции бренда в течение 15 смен у настоящих поваров-вьетнамцев, начиная от стандартов компании и заканчивая технологией приготовления блюд.
Требования к помещению
1. Фудкорт/фудхолл:
- 25-60 кв.метров
- 40-50 кВт мощности
- Локация: Якорные бренды, трафик, ТРК
2. Стрит-ритейл
- 50-100 кв.метров
- 40-50 кВт мощности
- Локация: Пешеходные зоны, университеты, бизнес-центры, достопримечательности
У всех форматов необходимо/требуется
- 3500-6000 м/куб в час вентиляция (приточная и вытяжная)
- водоотведение и канализация
Фотогалерея















Видео о франшизе
Презентация
Адреса франшизы на карте
Все адреса
FAQ
Похожие франшизы
Представитель франшизы
-
Безлимитные действия
-
Ваши заявки и сообщения всегда навиду
-
Доступ к закрытому контенту
-
Членство в клубе предпринимателей
-
VIP во всех приложениях



