Франшиза МОНСТА – рёберная

История бренда «МОНСТА» началась в 2023 году, когда мы открыли первую рёберную на новосибирском «Гастрокорте». Старт оказался мощнее всех ожиданий: весь объём приготовленных рёбер был распродан уже к четырём часам дня.

Такой подход дал стабильный трафик, быстрый запуск и предсказуемую экономику. Открыв 5 собственных точек в Новосибирске, мы убедились: модель работает не просто хорошо — она легко масштабируется. В этот момент стало ясно, что пора выходить в новые регионы.

Развиваться самостоятельно мы могли и дальше — ресурсы и команда для этого были. Но скорость масштабирования без партнёров оказалась бы недостаточной.

Сегодня мы предлагаем предпринимателям из разных городов присоединиться к бренду и открыть собственную рёберную «МОНСТА».

Мы полностью готовы к расширению:

• собрали сильную команду,

• разработали пошаговую модель запуска,

• подготовили стандарты и регламенты,

• создали маркетинговый инструментарий,

• выстроили систему сопровождения от первого звонка до полной окупаемости точки.

Формат создан для тех, кто хочет открыть прибыльную точку HoReCa без лишних рисков и долгой раскачки. Средняя прибыль партнёров — от 380 000 ₽ в месяц.

Мы уже выстроили собственную сеть и прошли все этапы развития. Знаем, как запускать прибыльные рёберные в городах разного масштаба и передаем партнёрам полностью отработанную систему.

Что вы получите как партнёр:

• Готовое, отточенное меню.Технология приготовления минимизирует ожидание гостей и сокращает ваши расходы на кухне.
• Обучение всей команды. Поваров, администраторов и управляющих обучают специалисты бренда — по стандартам, которые реально работают.
• Полный набор технологий. Регламенты, технологические карты, стандарты качества, процедуры контроля — всё передаётся в готовом виде.
• Постоянное сопровождение. После запуска вы не останетесь один. Мы сопровождаем партнёров до выхода на плановую прибыль и продолжаем поддерживать по мере развития точки.

В «МОНСТА» обучение — не формальность, а полноценное персональное сопровождение. Мы ведём партнёра от первой идеи до стабильной работы точки.

1. Анализ рынка и городаю. Мы изучаем ваш регион: уровень конкуренции, трафик, особенности спроса. Это позволяет выбрать стратегию, которая принесёт максимальный результат именно в вашем городе.
2. Подбор локации. Помогаем выбрать фудкорт с подходящим трафиком и прогнозируемой окупаемостью. Мы берём на себя оценку помещений и переговоры с арендаторами, чтобы вы не переплатили.
3. Помощь с оборудованием. Подбираем оптимальные комплекты по цене и производительности. Вы получаете готовый перечень проверенного оборудования, которое гарантированно подходит под наши технологии.
4. Формирование команды. Помогаем найти сотрудников, составляем требования к кандидатам и участвуем в собеседованиях при необходимости.
5. Обучение персонала. Обучение проходит по технологическим картам и сервисным стандартам бренда. Команда изучает приготовление блюд, скорость обслуживания, правила работы на кухне и на раздаче.
6. Маркетинговый план. Мы готовим индивидуальный маркетинговый план для вашей точки. В нём — инструменты, акции и механики, которые дают быстрый старт и рост выручки.
7. Участие в открытии. Команда «МОНСТА» помогает вам в день открытия: настраиваем работу, контролируем процессы, выстраиваем сервис, чтобы точка начала приносить прибыль как можно раньше.
8. Постоянная поддержка. После запуска мы остаёмся с вами на связи: консультируем, помогаем решать операционные вопросы, разбираем сложные ситуации и подсказываем, как увеличить прибыль.

Не нужно иметь ресторанный опыт. Важно только желание работать и возможность инвестировать в запуск. Остальное — наша зона ответственности.

Мы открываем рёберные только на фудкортах торговых центров. Это обеспечивает стабильный трафик, быстрый запуск и предсказуемую экономику.