Франшиза MIVINO (МИВИНО)

История MIVINO началась с торговли грузинскими винами. Однако уже в 2019 году команда компании разработала принципиально новый продукт, который стал настоящим прорывом на рынке десертов — винное мороженое.

В течение нескольких лет команда занималась:

• разработкой рецептур алкогольного и крафтового мороженого
• созданием собственного производственного процесса
• выстраиванием системы качества и логистики

Результатом этой работы стал запуск первой розничной точки в 2022 году.

Первая точка быстро показала высокий спрос и коммерческий успех. Уже в течение нескольких месяцев проект начал активно масштабироваться: если в начале летнего сезона работала 1 точка, то к его завершению сеть выросла до 10 торговых точек.

На данный момент компания представляет собой:

• собственное производство мощностью до 1 тонны мороженого в сутки
• сеть из 67 розничных точек
• продукт с подтверждённым спросом и высокой оборачиваемостью

Одна из самых успешных точек реализует до 4 771 шарика мороженого в месяц, что подтверждает стабильность модели и высокий потребительский интерес.

MIVINO — это концепция розничных точек с уникальным продуктом: алкогольным и крафтовым мороженым. Бизнес-модель ориентирована на быстрый запуск, высокую маржинальность и масштабирование.

Формат подходит как для предпринимателей с опытом, так и для новичков. Управляющая команда сопровождает партнёра на всех этапах — от запуска до масштабирования.

Что получает партнёр

• Подбор локации. Проводится анализ трафика и выбирается оптимальное место для размещения точки.
• Дизайн и оформление. Предоставляется готовая концепция торговой точки, ориентированная на привлечение внимания и увеличение продаж.
• Команда. Помощь в подборе сотрудников и их обучение стандартам работы и продаж.
• Поставки. Централизованная логистика: продукция поставляется со склада сети с соблюдением условий хранения и качества.
• Сопровождение. Поддержка на всех этапах: обучение и регламенты, настройка продаж и маркетинга, аналитика показателей, помощь в развитии и масштабировании

Подготовка

• право использования бренда
• поставка продукции со склада сети
• регламенты работы
• стандарты обслуживания
• брендбук
• дизайн и стиль торговой точки
• помощь в выборе локации
• помощь в найме персонала

Обучение

• обучение партнёра
• готовая воронка продаж
• обучение сотрудников
• 2-дневное обучение от собственника

Маркетинг

• инструменты ORM (управление репутацией)
• привлечение клиентов через общие аккаунты сети в соцсетях
• анализ показателей точки

Сопровождение

• обновление ассортимента
• поддержка в работе с CRM-системой
• постоянные консультации
• разработка стратегии роста и выхода на плановую прибыль
• корпоративный чат для оперативной коммуникации

Перед запуском бизнеса проводится 2-дневное онлайн-обучение для партнёра, в рамках которого рассматриваются ключевые аспекты работы:

• особенности бизнес-модели MIVINO
• проверенные технологии управления точкой
• принципы увеличения продаж и эффективности
• базовый курс по операционному управлению

Часть обучения проводит собственник сети MIVINO, что позволяет передать практический опыт напрямую, без посредников.

После формирования команды проводится отдельное 2-дневное обучение сотрудников, направленное на:

• стандарты обслуживания клиентов
• правила работы с продуктом
• технологии продаж и коммуникации
• внутренние регламенты сети

Мы строим долгосрочную партнёрскую сеть и поэтому ожидаем от франчайзи соответствия ключевым принципам работы бренда MIVINO.

• Ориентация на долгосрочное сотрудничество
  Готовность развивать бизнес в рамках сети и выстраивать стабильную стратегию роста.
• Финансовая готовность к запуску
  Наличие ресурсов для открытия и развития первой и последующих точек.
• Ответственность и вовлечённость
  Соблюдение стандартов компании и внимательное отношение к операционным процессам.
• Нацеленность на масштабирование
  ​​​​​​​Интерес к открытию нескольких локаций и развитию сети с ростом дохода от каждой точки.