Последний раз объявление обновлялось 13.07.2026.
Похожие франшизы
Смотреть все
Стоимость франшизы
Отсутствуют
О компании
Гуксуми — сеть фирменных раменных и современный азиатский формат, где рамен становится не просто едой, а полноценным гастрономическим опытом.
Концепция бренда построена на сочетании корейской эстетики, формата самообслуживания и свободы выбора: гость самостоятельно собирает свой рамен, выбирая ингредиенты, уровень остроты и дополнительные топпинги.
Первую точку «Гуксуми» открыли в Казани в 2025 году. За основу взяли концепцию азиатского стритфуда и адаптировали её под современную городскую аудиторию.
Сегодня в сети уже 12 фирменных точек, часть из которых открыта партнёрами по франшизе. Компания развивает сеть в разных городах и предлагает предпринимателям присоединиться к масштабированию успешной модели.
Гуксуми — это новый формат азиатского стритфуда: яркая концепция, необычный гастрономический опыт и понятная бизнес-модель для современных городских локаций.
О франшизе
С франшизой «Гуксуми» вы открываете фирменную раменную в формате self-service, где гость сам выбирает ингредиенты и создает собственное блюдо.
Модель подходит предпринимателям, которые хотят запустить современный общепит с небольшими требованиями к площади и персоналу.
Основные преимущества модели:
- компактный формат — от 2 м²;
- минимальная команда — 1–2 сотрудника;
- возможность запуска без опыта в общепите;
- готовая система работы и поддержки;
- востребованный формат азиатской кухни.
Интерактивный формат «собери свой рамен», корейская эстетика и яркая подача помогают создавать эмоциональный опыт для гостей и формировать постоянную аудиторию.
Преимущества франшизы
Компактный формат — возможность открыть точку даже на небольшой площади.
Низкие операционные затраты — для работы достаточно небольшой команды.
Готовая бизнес-модель — партнер получает отработанную систему запуска и управления.
Яркая концепция — азиатский стритфуд, корейский вайб и интерактивный формат выделяют бренд среди других заведений.
Поддержка на всех этапах — от выбора локации до развития действующей точки.
Что входит в паушальный взнос
Франчайзи получает полный набор инструментов для запуска и развития точки:
Подготовка к открытию
- право использования логотипа;
- брендбук;
- пакет документов для регистрации деятельности;
- помощь в подборе локации и анализе трафика;
- оценка технических условий помещения;
- дизайн-проект с визуалом и схемой размещения оборудования.
Обучение и запуск
- обучение партнера и сотрудников;
- стандарты работы;
- инструкции по оборудованию и программному обеспечению;
- обучение сервису и операционным процессам.
Операционная поддержка
- анализ P&L;
- контроль фудкоста;
- аудит работы точки;
- проверка качества работы сотрудников;
- рекомендации по развитию бизнеса.
Маркетинг и сопровождение
- маркетинговая стратегия;
- помощь с локальными акциями;
- инструменты удержания клиентов;
- контроль качества;
- аналитика продаж;
- помощь в управлении товарными запасами.
Расчет прибыли
Доход формируется за счет продажи рамена и сопутствующих продуктов в формате быстрого питания.
Пример финансовой модели:
- Чистая прибыль: от 212 000 ₽ в месяц.
- Среднее количество чеков в месяц: 2 015.
- Средний чек: 550 ₽.
- Выручка в месяц: 1 108 250 ₽.
- Расходы (аренда, ФОТ, налоги, видеонаблюдение, фудкост): 676 298 ₽.
- Роялти: 5%.
- Чистая прибыль по примеру финмодели: 376 530 ₽.
Дополнительные показатели:
- Точка безубыточности: 1 месяц.
- Полная окупаемость: 6 месяцев.
Обучение и поддержка
Партнер получает не только инструкции, но и практические знания по запуску и управлению точкой.
В программу входят:
- обучение стандартам бренда
- работа с оборудованием и программным обеспечением
- операционные процессы
- работа с клиентами и сервис
- контроль финансовых показателей
- практическое обучение на действующей точке
После запуска партнер продолжает работать с куратором проекта и получает поддержку:
- анализ P&L
- контроль фудкоста
- аудит операционной деятельности
- проверку качества работы сотрудников
- разработку стратегии развития
- помощь с локальными маркетинговыми активностями
- аналитику продаж и оптимизацию товарных запасов
Требования к помещению
Открытие «Гуксуми» возможно в торговых, развлекательных и деловых центрах.
Основные требования:
- площадь помещения — от 2 м²
- сотрудники — 1–2 человека
- опыт в бизнесе — не требуется
-
Срок запуска1 месяц
-
Срок окупаемости6 месяцев
-
Год основания компании2025
-
Год запуска франчайзинга2026
-
Франшизных предприятий2
-
Собственных предприятий10
Фотогалерея
Похожие франшизы
Представитель франшизы
-
Безлимитные действия
-
Ваши заявки и сообщения всегда навиду
-
Доступ к закрытому контенту
-
Членство в клубе предпринимателей
-
VIP во всех приложениях