Франшизы китайского ресторана

Общие впечатления о франшизе
- Как долго вы работаете по этой франшизе?
Очень давно. Практически со старта продаж франшизы. Примерно с 2019 года.
- Почему выбрали именно эту франчайзинговую сеть?
Понравилась продуманная бизнес-модель, узнаваемость бренда. Также франчайзер предоставил детальную аналитику по окупаемости.
- Оправдались ли ваши ожидания от сотрудничества с франчайзером?
Да, даже лучше, чем я рассчитывал. Бизнес стабильно приносит прибыль, а УК действительно помогает в развитии.

Поддержка франчайзера
- Какую поддержку вам оказывает франчайзер?
Полный комплект: обучение, маркетинг, юридическое сопровождение, помощь с поставщиками. Также есть личный менеджер и онлайн-платформа с материалами.
- Быстро ли франчайзер реагирует на запросы и проблемы?
Очень оперативно – простые вопросы решают в течение нескольких часов, сложные – за 1-2 дня.
- Были ли случаи, когда франчайзер не выполнил свои обязательства?
Нет, все обещания выполняются в срок.

Финансовые аспекты
- Сколько времени потребовалось, чтобы выйти на окупаемость?
Около 8 месяцев – даже чуть быстрее, чем обещали в бизнес-плане.
- Есть ли скрытые платежи или неожиданные расходы?
Нет, все платежи прозрачны с самого начала.
- Насколько точными были финансовые прогнозы франчайзера перед запуском?
Практически на 95%. Первые месяцы были немного сложнее, но потом все выровнялось.

Маркетинг и продвижение
- Как франчайзер помогает с рекламой и привлечением клиентов?
Предоставляет готовые рекламные материалы, настройку таргетированной рекламы, проводит общие маркетинговые кампании.
- Достаточно ли эффективны маркетинговые материалы и стратегии?
Да, клиентов хватает, и реклама действительно работает.
- Приходится ли вам доплачивать за маркетинговые материалы сверх предусмотренных взносов?
Нет, все уже включено в роялти.

Обучение и развитие
- Насколько качественным было обучение перед стартом?
Поддержка на месте при открытии, выездные специалисты, есть обучение от учредителей компании. Можно и в головной офис приехать в Магнитогорск и обучится на базе собственных предприятий сети.
- Проводятся ли регулярные тренинги для вас?
Да, периодически – по новым технологиям продвижения, ПО и управлению.
- Помогает ли франчайзер в подборе и обучении персонала?
Да, есть шаблоныпо найму, база знаний и обучающие видео. Ну, и на месте обучают командировочные сотрудники.

Взаимодействие с франчайзером и другими франчайзи
- Часто ли происходят конфликты с франчайзером? Если да, как они решаются?
Конфликтов не было – все вопросы решаются конструктивно.
- Есть ли сообщество франчайзи? Насколько полезен обмен опытом?
Да, есть чат и еженедельные вебинары – это очень помогает в работе.
- Франчайзер прислушивается к предложениям франчайзи или диктует условия?
Прислушивается – некоторые наши идеи уже внедрили в сеть.

Бизнес-процессы и стандарты
- Не кажутся ли вам стандарты франчайзера слишком жесткими?
Нет, они логичны и помогают поддерживать качество.
- Были ли случаи, когда правила франчайзера мешали развитию бизнеса?
Нет, наоборот – стандарты защищают от ошибок.
- Насколько легко адаптировать бизнес-модель под локальный рынок?
Можно корректировать акции и ассортимент, но основные стандарты неизменны.

Результаты и перспективы
- Довольны ли вы доходностью бизнеса?
Да, прибыль растет, и я полностью удовлетворен.
- Планируете ли вы расширяться или открывать еще одну точку по этой франшизе?
Да, в следующем году планирую открыть вторую точку.
- Порекомендовали бы вы эту франшизу другим? Почему?
Конечно! Это надежный партнер с работающей бизнес-моделью.
- Какая самая большая выручка за месяц у вас была?
Более 3 млн рублей с рентабельностью около 25%.

Если кто-то считает, что можно купить франшизу и не работать, Вам, явно, не сюда! Франшиза это инструментарий и комплекс готовых решений, но применять все это нужно самому и на месте, УК поддерживает вашу жизнеспособность, а ваша задача оперативка и увеличение продаж, кадры, снижать косты. Я купил франшизу сначала для одного предприятия, теперь у меня их 11, какие то работают в +, некоторые только идут к этому. Мне с УК всегда было легко договорится в плане ассортимента, ценообразования, индивидуальных условиях работы. Сейчас у меня есть сетевой управляющий, который занимается всем опер учетом в моей сети, моя задача расширять сеть. Но открывая первое предприятия вам нужно самому вникать во все и заниматься всеми процессами, чтобы иметь понимание о доходности, избежать воровства и проблем с гостям из-за качества блюд и сервиса, это работа 7 дней в неделю.