Заведения общественного питания обретают все новые и новые формы, дабы привлечь в свои стены искушенных клиентов. Так, в Испании открыл свои двери уникальный ресторан, еда в котором готовится при помощи 3D-принтеров.
Процесс готовки в заведении под названием Food Ink происходит в несколько этапов. Изначально профессиональный шеф-повар разрабатывает рецептуру и моделирует будущее кушанье на компьютере. Затем все ингредиенты перемалываются до однородной пастообразной консистенции, спаиваются друг с другом и превращаются в единый трехмерный продукт.
Технология достаточно проста и, вместе с тем, гениальна. Конечно, печатают повара не все блюда целиком, а лишь некоторые ингредиенты для них (например, тесто, козий сыр, мясо и т.д.). Но трехмерная продукция в обязательном порядке присутствует в каждом пункте меню.
Ресторан пользуется огромной популярностью у испанцев несмотря на приличную сумму в чеке за среднестатистический ужин (около 200 евро). Нужно отметить, что Food Ink — далеко не новинка. Несколькими годами ранее подобное заведение общепита было открыто в Голландии, но там пошли немного дальше — гостям кафе предлагается не только 3D-пища, но и мебель, а также столовые приборы, напечатанные на принтере.
В настоящее время в компании Food Ink готовятся к старту продаж франшизы их ресторанов.
Комментарии •2
m***@***.ru подробнее пожалуйста
Сообщение удалено
Ответить
Сколько стоит такой принтер ?
Сообщение удалено
Ответить