Франшиза МОЯ РЬЯNAYA BABYШКА ЛЕТИТ V СINГАПУР

Здесь гости приходят не только поесть и выпить. Они снимают сторис, делятся впечатлениями и возвращаются снова, приводя друзей за новым опытом.

Проект создан командой С.И.Д.Р. Групп — коктейльного холдинга с философией «сервис и другие радости». С 2012 года команда запускает концептуальные бары, делая ставку на эксперименты, эмоции и вау-эффект.

Среди проектов: Do Not Disturb, «Кот Шрёдингера», Neon Monkey, «Ботанист», KOSMOXOMЯК lab, LOBO LOKO ROOM #5.

Бар «Моя пьяная бабушка летит в Сингапур» был запущен в 2022 году и уже доказал свою эффективность как бизнес-модель.

• До 30% гостей заходят с улицы только из-за названия
• Формируется высокий процент возвратных гостей
• Концепция легко масштабируется и выделяется на фоне рынка

Бар, в который заходят из любопытства — и возвращаются уже по привычке. Формат азиатского изакая: лёгкая атмосфера, авторские коктейли и еда, ради которой приходят снова и снова.

Малый формат

Оптимальный вход в рынок с быстрой окупаемостью

• Инвестиции: 19,5 млн ₽
• Площадь: 150–180 м²
• Посадка: 60 гостей
• Выручка: 7–10 млн ₽ / мес
• Чистая прибыль: ~2 млн ₽ / мес

Большой формат

Максимум масштаба и доходности

• Инвестиции: 40 млн ₽
• Площадь: 230–250 м²
• Посадка: 160 гостей
• Выручка: 14–18 млн ₽ / мес
• Чистая прибыль: ~4 млн ₽ / мес

RESYCLE — формат

Быстрый запуск на базе действующего заведения

Перезапускаем уже работающий бар в концепцию «Пьяной бабушки» — без стройки, простоев и потери выручки.

• Инвестиции: 7–14 млн ₽
• Минимальные изменения
• Быстрый выход на прибыль

• Полный запуск под ключ
  Вы получаете полностью готовую модель открытия бара: от подбора помещения до выхода на первых гостей. Все этапы уже отработаны — без необходимости что-то придумывать с нуля.
• Дизайн и проектирование
  Команда разрабатывает интерьер, планировку и технологию кухни/бара с учётом особенностей помещения. Пространство сразу создаётся под высокую выручку и удобство работы.
• Реализация и комплектация
  Вы получаете готовую систему закупок и сопровождение запуска: что купить, где, по какой цене и в какие сроки. Это позволяет избежать лишних затрат и ошибок на старте.
• Операционная база и обучение
  Передаётся вся документация и стандарты работы, а команда проходит обучение через платформу. Сотрудники быстро выходят на нужный уровень и работают по единой системе.
• Маркетинг и открытие
  Формируется и запускается рекламная кампания под ваш город, включая оформление соцсетей и привлечение первых гостей уже с момента открытия.
• Цифровая система управления
  Вы подключаетесь к единой экосистеме: управление баром, аналитика, склад, CRM и лояльность — всё уже настроено и работает.
• Поддержка и сопровождение
  На всех этапах вас ведёт команда: личный куратор, доступ к базе знаний, связь с основателями и полная поддержка внутри сети.

Эта франшиза не требует настройки с вашей стороны. Мы уже сделали всё: вы подключаетесь и сразу запускаетесь — без экспериментов, потерь и «настроим потом».

• LMS для обучения персонала
  Новички выходят на полную производительность всего за 3 дня.
• Приложение BeBetterBar
  Позволяет управлять командой, контролировать процессы и снижает текучку до 3,5%.
• CRM для операционной работы
  Полный контроль над барной операционкой, складом и гостями.

Вы получаете готовую систему управления и обучения, чтобы сосредоточиться на развитии бизнеса и доходе.

Наш партнёр — не просто инвестор, а человек, который живёт ресторанным бизнесом.

Он понимает, что успех создаётся не презентациями, а операционкой, командой и лояльными гостями. Он ценит уникальные концепции, но опирается на цифры, систему и поддержку, а не на «волшебные таблетки».

И самое главное — разделяет наши ценности:

• верит в силу эмоций как драйвера продаж
• уважает гостей и сотрудников
• стремится создать место, куда хочется возвращаться

С таким партнёром мы не просто запускаем франшизу — мы делаем «Бабушку» культовым баром в его городе.

• Расположение: коммерческая зона с хорошим пешеходным и автомобильным трафиком.
• Площадь: от 150 до 250 м² в зависимости от формата заведения.
• Гибкость: возможен Resycle-формат — превращение уже работающего бара в «Пьяную бабушку» без ремонта и простоев.
• Эргономика: пространство должно позволять комфортно разместить бар, кухню и зоны для гостей, обеспечивая эффективную работу команды.