Франшизы

У меня было несколько бизнесов, но всегда хотелось попробовать общепит. Опыта в этой сфере не было и открывать проект самостоятельно было страшно и сложно. Поэтому выбрал франшизу «ЧебурекМи», получил целый пакет знаний и полное сопровождение, что ускорило движение.

Мы сразу поверили в продукт. Кроме того, наши друзья в партнёрских отношениях с УК (управляющей компанией), и в их порядочности мы не сомневались. Сейчас у нас две точки в Красноярске и третья в стадии открытия.

Сомнений и уверенности в решении было 50/50, но ни один страх не оправдался, а вот преимущества оказались весомыми. Я четко знал, какие продукты использовать в работе, не пришлось ничего выдумывать и переплачивать за лишние закупки. Помощь, о которой говорила УК, оказалась реальной: например, в первый день работы не получалось справиться с тестокатом, пришлось отправлять менеджеру видео, как крутили тесто. В первое время втроем продавали по 100 чебуреков в день, а сейчас — 200−220 штук уходит с максимальным ожиданием в 15 минут, при условии, что работает один повар.

Самое ценное для меня в работе: доход и сама деятельность. Благодарность гостей. Приятные отзывы. ПРОДУКТ, за который не стыдно.

Работаю по франшизе с июля 2017 года. Это был первый офис, второй офис я открыла в июне 2018 года. Работа, конечно, очень нравится, иначе я бы не стала открывать второй офис.

Плюсы в том, что мы большая федеральная сеть, чувствуется командный дух. Например, я считаю, что один из самых главных и больших плюсов - это то, что наши юристы обладают судебной практикой по всей России, во всех регионах страны, где у нас есть офисы других партнеров. Это огромный плюс для развития компании.

Съезды партнеров нужны для обмена опытом, чтобы познакомиться с коллегами и для дальнейшего совместного развития. Подобные мероприятия они всегда полезны, в том числе и не в плане знакомства, но и в плане развития, чтобы найти какие-то интересные фишки для дальнейшей работы.

Планы на будущее - развитие в плане роста выручки и прибыли, развиваться далее - на двух офисах ограничиваться не планирую, хочу развиваться дальше