Сфера общепита практически полностью освоена конкурентами, и при стандартном подходе занять достойное место в ней начинающему предпринимателю будет довольно сложно. Чтобы привлечь целевую аудиторию, необходимо удивлять. Например, можно открыть торговую точку, которая предлагает уникальные десерты, приготовленные при помощи жидкого азота. Сам процесс приготовления выглядит завораживающе и непременно заинтересует потенциальных клиентов.
Бурлящие коктейли, фруктовые нарезки, мороженое, завуалированные волшебными клубами жидкого азота, впечатляют. Такой кулинарный изыск непременно хочется попробовать. Равнодушие начинающему бизнесмену точно не грозит. Плюс, еда, приготовленная таким образом, очень вкусна и абсолютно безопасна не только для взрослых, но и для детей.
Выгоднее всего открывать торговую точку перед наступлением теплого времени года, так как десерты на жидком азоте очень освежают. Летом можно организовать торговую точку прямо на улице: подойдут парки культуры и пляжные зоны. Для круглогодичной прибыли лучше арендовать небольшой островок в ТРЦ (порядка 5 кв.м.). Из оборудования вам потребуется холодильная витрина, морозилка, кофемашина, специальный сосуд Дьюара и миксер для приготовления коктейлей на молоке. Также не забудьте включить в бизнес-план расходы на одноразовую посуду, основные пищевые ингредиенты, сухой лед, азот.
Для успешного старта вам потребуется не менее 500 000 рублей. Если все сделать правильно, то окупить инвестиции можно через 4-6 месяцев работы.
Комментарии •8
Можно подробней e***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить
Можно подробней i***@***.com
Сообщение удалено
Ответить
n***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить
Отправьте информацию, пожалуйста. azutkina80mail.ru
Сообщение удалено
Ответить
Здравствуйте,можно подробней)
Сообщение удалено
Ответить
Можно подробнее пожалуйста?
n***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить
Пожалуйста, подробную информацию m***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить
подробнее, 1***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить