Среди множества типов «курортного бизнеса» одним из основных считается бизнес на морских кулинарных изысках. Действительно, как даже приехать отдыхать на морское побережье и не отведать местных яств? Так рассуждает большинство туристов, а жители приморских городков могут построить на такой психологии доходный бизнес.
Морепродукты любят практически все, но пресловутые кальмары и креветки — давно не новость. Их можно купить и съесть не только возле моря. Поэтому тем, кто желает развивать бизнес в сфере кулинарии и проживает неподалеку от побережья, необходимо искать что-то новое и удивлять искушенных гурманов. Практика показывает, что очень перспективной бизнес-идеей является продажа мяса рапанов или готовых блюд из них.
Рапаны — это моллюски, которых большая часть людей называет просто ракушками. Эту живность считают вредителем за уничтожение морских устриц и мидий, которые не только являются вкусным деликатесом к столу, но и природными фильтрами для воды. Поэтому вылов рапанов — дело благое. К тому же, они отличаются очень приятными вкусовыми качествами. Конечно, на свинину или говядину рапаны совсем не похожи, но в этом их прелесть. Те кто пробовал, уверяют, что готовых рапанов, поданных под различными соусами и с разными гарнирами, сложно отличить от кальмаров или крабов.
Ученые выяснили, что мясо рапанов очень богато белком. В 100 граммах моллюска в 2 раза больше белка, чем в таком же количестве курицы. Плюс, наличие в составе коллагена, аминокислот и других полезных микроэлементов.
Рапанов с превеликим удовольствием закупают заведения общепита, специализирующиеся на приготовлении морских деликатесов. А для начинающих предпринимателей плюсы состоят еще и в том, что моллюск имеет красивую раковину, которая является одним из самых популярных сувениров. Также раковины скупают птицеводческие хозяйства, которые затем перемалывают их и добавляют в корм птице. Так что, если правильно все рассчитать и составить грамотный бизнес-план, то на рапанах можно построить высокодоходный бизнес!
Комментарии •2
Здравствуйте! Напишите подробнее на почту S***@***.ru
Сообщение удалено
Ответить
Ахаха они же там по всему пляжу валяются)
Сообщение удалено
Ответить