Франшиза Добрынинский

Несмотря на обилие сетевых магазинов, вкусные, свежие и полезные продукты из небольших торговых точек все еще пользуются популярностью у населения. Если вы будете продавать качественную продукцию, выпускаемую под собственными торговыми марками локальных предприятий, ваш магазин всегда будет иметь постоянных клиентов, а вы – стабильный и достаточно высокий доход.

Плюсы и тонкости бизнеса

Вы сможете продавать любую продукцию: выпечку, мясные и молочные продукты, кондитерские изделия, полуфабрикаты или готовые блюда, поэтому вы не будете привязаны к одному поставщику и сможете гибко управлять своим ассортиментом и бизнесом в целом. Хотя эта бизнес-идея может показаться банальной, открытие продуктового магазина имеет много плюсов:

• Стабильный спрос. Продукты питания нужны всем и всегда, к тому же менталитет большинства наших сограждан таков, что в сложные времена они скорее будут экономить на одежде и уходе за собой, чем на еде.
• Высокая маржинальность. Наценка на большинство продуктов достаточно велика, что обеспечит вам хорошую прибыль, даже при условии всех неизбежных расходов на открытие и содержание магазина.
• Широкий ассортимент товаров. Вы можете продавать какие угодно продукты питания, охватывая все возможные категории покупателей.
• Возможность оперативно реагировать на сезонные изменения спроса. Ни для кого не секрет, что в периоды праздников и в различные сезоны года спрос на разные продукты повышается, поэтому в это время вы можете увеличивать их наценку.
• Большие перспективы для расширения бизнеса и получения дополнительной прибыли. Когда вы выйдете на самоокупаемость, вы можете открыть еще один магазин или расширить ассортимент, также вы можете получать доход от сдачи части ваших площадей в субаренду.

В зависимости от размера бюджета и особенностей вашего города, можно открыть магазин в одном из трех форматов:

• Торговая площадь, являющаяся частью жилого или нежилого здания.
• Магазин, расположенный на территории крупного ТЦ или ТРЦ.
• Отдельно стоящий киоск или ларек.

Если вы открываете магазин формата «у дома», лучше делать его универсальным, чтобы люди могли найти там все необходимые типы продуктов. В местах с высоким трафиком можно открыть и мономагазин, который будет продавать только один вид продуктов, к примеру, мясо, сладости или молочную продукцию. В таком случае следует делать ставку на широкий ассортимент и большой выбор товаров.

Обратите внимание, что к продуктовым магазинам законодательство предъявляет особые требования. Ваша торговая точка должна соответствовать всем санитарным нормам, персонал – иметь личные медицинские книжки, а вся продукция – сертификаты качества. Если вы хотите заниматься этим бизнесом, но не хотите вникать во все тонкости законодательства или тратить время на разработку бизнес-плана, вы можете начать работать по франшизе.

Особенности франшизы продуктового магазина

Приобретая франшизу продуктового магазина, вы сможете пользоваться огромным практическим опытом, наработанным старшим партнером. Вы получите в свое распоряжение персональный бизнес-план, учитывающий реалии вашего города, и сможете работать под известным и раскрученным брендом, что поможет вам сэкономить на рекламе, особенно если учесть, что продвижение филиалов чаще всего осуществляется силами компании-франчайзера. Рассмотрим главные плюсы работы по франшизе:

• Большой выбор качественных товаров от проверенных поставщиков или даже собственного производства.
• Помощь в выборе и оснащении помещения (в том числе дизайн-проект и технический план ремонта).
• Подключение вашей торговой точке к единой экосистеме, которая позволит вам упростить логистику и управление бизнесом.
• Доступ ко всей необходимой документации: обучающие программы для собственников бизнеса, единые стандарты обслуживания, шаблоны документов и скрипты продаж.
• Фирменный интернет-магазин и мобильное приложение, разработанное старшим партнером.
• Помощь в подборе персонала, а также обучение и аттестация продавцов.
• Постоянная поддержка и сопровождение на всем протяжении срока действия договора.