Франшиза Базилик

Базилик — продуктовые магазины, ориентированные на сегмент средний плюс, способные удовлетворить запрос самых требовательных покупателей.

Каждый магазин проектируется индивидуально, с применением законов маркетинга, мерчандайзинга и потребительского поведения, учитывая особенности локации и конкурентного окружения. Иными словами, мы создаем такой магазин, который нужен данному месту и людям, здесь проживающим, работающим, отдыхающим или проходящим по маршруту.

Наша работа — создавать магазины, которыми гордятся покупатели. Компания сохраняет и защищает традиционную продуктовую розницу от экспансии федеральных сетей через модель «антифраншизы».

Форматы магазинов «Базилик» могут включать:

• зону кулинарии,

• полноценную кофейню,

• пекарню,

• собственные хот-доги, бургеры, сэндвичи,

• автоматы для свежевыжатых соков,

• мягкое мороженое и коктейли,

• посадочные зоны,

• кондитерскую продукцию,

• роботов для покупателей и персонала.

Ассортимент отличается от федеральных сетей и включает санкционные и азиатские товары.

Преимущества:

• Собственное приложение для доставки (покупатель, сборщик и собственник в единой системе).

• Совмещение функций магазина и кафе — тренд современного ритейла.

• Использование ритейл-оптики, арома- и аудиомаркетинга для атмосферы и роста среднего чека.

• Статус официальных дилеров производителей торгового оборудования (лучшая цена, честные условия).

Деятельность компании направлена на сохранение и защиту традиционной продуктовой розницы от агрессивной экспансии федеральных сетей через модель франчайзинга. Мы внедрили и успешно развиваем собственную бизнес-модель «антифраншизы» для открытия продуктовых магазинов.

Подробнее о том, кто наши клиенты:

• Люди, которые хотят открыть продуктовый магазин с нуля. С опытом в этом бизнесе или без него.
• Предприниматели, у которых уже есть продуктовый магазин, но он требует реконструкции. Причины для реконструкции могут быть разные: рядом открылся магазин федеральной сети, магазин просто морально устарел, смена формата и прочее.
• Люди, желающие приобрести торговое оборудование (любое).

В обоих случаях мы предоставляем одинаковые услуги, за исключением одного нюанса: по услуге ребрендинга мы не передаем право пользования брендом Базилик, а разрабатываем клиенту его собственный бренд с полноценным брендбуком, либо освежаем уже имеющийся бренд, делаем его более современным, ярким, актуальным (если это необходимо).

Теперь о том, как мы делаем или переделываем магазины:

1. После заключения договора с клиентом мы изучаем локацию и замеряем помещение.
2. Далее мы формируем концепцию будущего магазина, определяем его позиционирование, определяемся с USP (уникальными торговыми предложениями), согласовываем с клиентом.
3. Проектируем магазин: расстановка торгового оборудования в торговом зале и подсобных помещениях, расстановка категорий товаров на торговом оборудовании (какой товар где именно будет представлен), программирование пути покупателя по магазину, расстановка маркетинговых ловушек. Проектирование производится в соответствие с законами потребительского поведения, законами маркетинга и мерчандайзинга. Все задумано так, чтобы покупатель, который зашел за булочкой хлеба набрал полную корзинку того, что он не планировал покупать. Проектирование — это самый важный этап работ.
4. Согласовываем проект с клиентом и отправляем на расчет заводам производителям торгового оборудования.
5. Передаем проект подрядчику для осуществления проектирования освещения в магазине. В магазинах Базилик используется специальная ритейл-оптика для правильной презентации товара и повышения продаж.
6. Рисуем проект расстановки внутреннего рекламного оформления и навигации и передаём вместе с фотографиями фасадной части подрядчику по рекламе для разработки эскиз-привязки.
7. Передаем проект магазина подрядчикам по аудио и арома-маркетингу для подбора оборудования, ароматов / плей-листа для будущего магазина. Данная функция не обязательная, реализуется по согласованию с клиентом.
8. Передаем проект поставщику автоматизации для подбора оборудования, расчета стоимости программы.
9. После получения КП по торговому оборудованию получаем предоплату от клиента 50% и передаем проект в производство. Ждем готовности оборудования, рекламы, светильников и ИТ-оборудования.
10. Далее мы рисуем проект расположения точек подключения оборудования к электрической сети (розетки, выводы), а также точек подключения воды и канализации. Подрядчик по монтажу выносного холодильного оборудования делает проект для осуществления такого монтажа с расположением трассы, точек дренажа и конструкции для крепления и защиты холодильного агрегата. Все это, а также тех. задание на ремонт мы передаем клиенту для подготовки помещения к завозу оборудования.
11. Далее начинается работа по созданию ассортиментной матрицы и подбора поставщиков товара. Данная работа проводится совместно с товароведом клиента, силами этого товароведа при нашей консультационной поддержке. Ассортиментная матрица подбирается в соответствие с проектом магазина, его позиционированием и концепцией. Если мы имеем дело с действующим магазином, то матрица также основывается на истории продаж. Мы получаем от клиента отчёты, анализируем, даем рекомендации по изменению и оптимизации ассортимента. Все это с учетом особенностей локации, наличием рядом конкурентов.
12. Передаем клиенту франчбук, мерчбук, брендбук, должностные инструкции и другие документы в помощь.
13. Составляем рекомендуемое штатное расписание, консультируем по налогообложению.
14. По готовности торгового оборудования осуществляем его монтаж. Кроме того, силами подрядных организаций монтируется освещение, реклама и другое оборудование.
15. Наполняем магазин товаром, делаем мерчандайзинг, обучаем персонал. Параллельно персонал обучается пользованию кассовым оборудованием, товароучетной программой.
16. Проводим технический запуск магазина, исправляем поломки / сбои, если таковые возникнут.
17. Даем рекомендации по проведению торжественного открытия магазина, подбираем маркетинговые активности, аниматоров.
18. Торжественное открытие магазина с перерезанием ленточки.

• Наличие стартового капитала
• Готовность уделять бизнесу необходимое количество времени
  
• Развивать магазин и вникать во все процессы

• Помещение должно находится на первом этаже и оборудовано необходимыми коммуникациями: вода, канализация, электричество 25 кВт
• Локация подбирается и оценивается индивидуально