Стоимость франшизы
2 год – 8%
Отсутствуют
О компании
МАМА ВАРИТ КОФЕ — сеть спешелти-кофеен, родившаяся в Уфе и выросшая в полноценную философию ежедневной заботы.
Сегодня бренд представлен в Уфе, Октябрьском, Стерлитамаке, Москве и Казани.
Мы создаем не просто кофейни, а так называемые «третьи места» — пространства, где можно:
встретиться с друзьями,
поработать за ноутбуком,
почитать книгу,
или спокойно побыть наедине с собой.
Продумываем все до деталей: свет, звук, удобство посадки, расположение розеток, зонирование. Наша цель — создать атмосферу, в которой комфортно каждому.
Мы не конкурируем с кофейнями. Мы конкурируем за внимание и время человека — с сериалами и социальными сетями.
Формат одинаково успешно работает как в миллионниках, так и в малых городах, что дает высокий потенциал масштабирования.
У бренда есть собственный обжарочный цех и команда экспертов в продукте, строительстве и маркетинге. Мы полностью упаковываем проект — от идеи до стабильной операционной работы.
О франшизе
Франшиза МАМА ВАРИТ КОФЕ — это готовая система запуска и управления кофейней с сильной продуктовой базой и операционной поддержкой.
Ключевые преимущества
Собственная обжарка
Контроль качества зерна на всех этапах, регулярные каппинги и стабильность вкуса во всей сети.
Академия и тренинг-центр
Обучение бариста с нуля, подготовка старших бариста и управляющих, регулярная аттестация и контроль стандартов.
Экспертиза в строительстве и запуске
Помощь в подборе помещения, проектировании, зонировании (бар, склад, staff-зона), инженерных решениях и запуске объекта.
Операционный и финансовый контроль
Мы обучаем партнера управлять бизнесом через цифры и принимать решения на основе реальных показателей. В работе используются ДДС, отчет о прибыли и убытках, баланс и ключевые показатели эффективности кофейни.
Маркетинговая поддержка
Предстартовый маркетинг, формирование лояльного сообщества, развитие узнаваемости в городе.
Франчайзи получает
Право работать под брендом МАМА ВАРИТ КОФЕ
Доступ к базе знаний и стандартам сети
Готовые рецептуры и технологические карты
Обучение команды (бариста, старшие бариста, управляющий)
Помощь в подборе и анализе локации
Дизайн-проект и стандарты оформления
Сопровождение ремонта и запуска
Поставки зерна и контроль качества
Операционную и маркетинговую поддержку после открытия
Регулярную обратную связь и развитие
Расчет прибыли
Средний чек — 550 рублей
Среднее количество чеков в месяц — 5 400
Средняя выручка — 2 970 000 рублей в месяц
Расходы
Аренда — 200 000 рублей
Коммунальные платежи — 60 000 рублей
Заработная плата с налогами — 700 000 рублей
Себестоимость продуктов и расходных материалов — 1 040 000 рублей
Маркетинг — 120 000 рублей
Эквайринг — 60 000 рублей
Связь, ПО, разрешительная документация, мелкий ремонт — 40 000 рублей
Роялти (3%) — 90 000 рублей
Иные расходы — 80 000 рублей
Налоги — 60 000 рублей
Чистая прибыль — 520 000 рублей в месяц
Обучение и поддержка
Мы сопровождаем партнера на всех этапах — от подготовки к открытию до стабильной работы точки.
Обучение включает:
подготовку бариста с нуля
переобучение действующих сотрудников
обучение управляющих
стандарты сервиса и работы с гостями
После запуска партнер не остается один. Управляющая компания:
контролирует соблюдение стандартов
помогает избегать операционных ошибок
анализирует финансовые показатели
дает рекомендации по росту
Этапы и сроки запуска
Требования к покупателям
Франшиза подойдет предпринимателям, которые:
хотят создавать не просто точку с кофе, а пространство для людей
понимают ценность атмосферы и сервиса
готовы инвестировать в качество продукта и команды
ориентированы на долгосрочное развитие
-
Срок запуска3 месяца
-
Срок окупаемости18 месяцев
-
Год основания компании2017
-
Год запуска франчайзинга2025
-
Франшизных предприятий2
-
Собственных предприятий40
Представитель франшизы
Фотогалерея
Похожие франшизы
Представитель франшизы
-
Безлимитные действия
-
Ваши заявки и сообщения всегда навиду
-
Доступ к закрытому контенту
-
Членство в клубе предпринимателей
-
VIP во всех приложениях