Франшиза КОФЕ МАМА

Изначально идея заключалась в простом, но важном принципе — сделать качественный кофе и напитки из премиальных ингредиентов доступными для широкой аудитории.

На старте команда столкнулась с типичными проблемами малого бизнеса: нестабильность поставок, сложности с подбором персонала, отсутствие чётких стандартов. Эти «набитыe шишки» стали фундаментом для создания системного подхода.

Были разработаны стандарты приготовления, внедрены технологические карты, выстроена работа с поставщиками и автоматизированы ключевые процессы.

Компания делает акцент на качестве продукта: используется премиальное зерно и молоко, при этом сохраняется доступный средний чек.

Важной частью бренда является визуальная составляющая — фирменный стиль, дизайн стаканов и атмосфера уюта, которые создают эмоциональную связь с гостями.

Одним из ключевых решений стало упрощение управления кофейней: часть процессов вынесена на аутсорсинг (бухгалтерия, учёт, контроль и аналитика). Это позволило владельцам сосредоточиться на развитии бизнеса, а не на операционной рутине.

При этом «Кофе Мама» опровергает распространённый стереотип о сложности кофейного бизнеса — благодаря системе процессы становятся понятными даже для новичков.

Стратегия компании:

• масштабирование через франчайзинг
• развитие сильного локального бренда
• расширение присутствия в регионах

Среди множества городских кофеен «Кофе Мама» заняла особое место в сердцах посетителей. Почему? Отвечают сами гости заведения:

• вкус напитков — неповторимый, сразу узнаваемый
• меню радует новинками, которых не найти в других кофейнях
• атмосфера — та самая, ради которой хочется возвращаться снова

Листайте карусель ниже и читайте отзывы посетителей «Кофе Мама»!

В состав франчайзингового пакета входит:

• разработанный бренд и дизайн-проекты
• технологические карты и стандарты приготовления
• готовая база поставщиков
• обучение персонала
• маркетинговая поддержка (федеральная и локальная)
• подключение к мобильному приложению и бонусной системе
• доступ к CRM и управленческим инструментам
• сопровождение на всех этапах запуска и работы

• Роялти 5% от выручки с 3-го месяца работы
• Чистая прибыль партнёров: до 500 000 ₽ в месяц
• Окупаемость — от 6 до 12 месяцев

Дополнительным преимуществом является простота управления: все ключевые процессы стандартизированы, а часть задач передана на аутсорсинг. Это позволяет партнёру сосредоточиться на развитии, а не на операционной рутине.

Многие партнёры начинают с одной кофейни и постепенно масштабируются до нескольких точек, что подтверждает эффективность бизнес-модели.

Мы предлагаем нашим партнёрам открыть кофейню в 3-х форматах:

На протяжении всего сотрудничества компания «КОФЕ МАМА» оказывает поддержку франчайзи по следующим направлениям:

• Экспертную оценку при подборе локации
• Проектирование, строительство и оборудование
• Поиск и обучение персонала
• Обучение партнёра ведению бизнеса
• Операционное сопровождение
• Продукт и централизованные поставки по единым закупочным ценам сети
• Маркетинг

В итоге Вы получаете настроенный готовый бизнес, который будет приносить Вам чистую прибыль и радовать Ваших гостей вкуснейшими напитками!

Опыт в общепите не требуется — франшиза подходит как начинающим предпринимателям, так и действующим владельцам бизнеса.

Основные требования:

• готовность следовать стандартам компании
• вовлечённость в управление бизнесом
• соблюдение требований по качеству продукта и сервиса
• регистрация ИП

Ключевой фактор — желание развивать бизнес и работать с клиентами, создавая комфортную атмосферу в кофейне.

Для открытия кофейни подходит помещение площадью от 6 до 30 м² в зависимости от формата.

Основные требования:

• расположение в местах с высоким трафиком (улицы, ТЦ, жилые районы)
• наличие водоснабжения и электричества
• возможность установки оборудования
• соответствие санитарным нормам

Важно: локация напрямую влияет на выручку и окупаемость.