Франшизы

Точек-2
Средняя выручка в месяц 800 000 руб.
Искали помещение около 3-4 недель

Статья из газеты Заводоуковские вести:
История успеха
Пекарня — дело семейное
12 мая 2021 года на улице Хахина, 2 в Заводоуковске заработала первая «Настоящая пекарня». Её открыла семейная пара — Игорь Сироткин и Кристина Колобанова.
Именно Кристине в декретном отпуске пришла в голову идея создать в городе «красивое место, где можно готовить и продавать свежую выпечку». «Изобретать велосипед» супруги не стали и купили франшизу ижевской сети «Настоящая пекарня», которая привлекла их чёткой и продуманной организацией производства. В апреле начинающие предприниматели вместе с технологом нового заводоуковского предприятия Ириной Ветошкиной прошли обучение в городе Ижевске. Там они от и до изучили технологию изготовления выпечки, а также тонкости и «подводные камни» ведения бизнеса в сфере общепита.
Как показала практика, Игорь и Кристина с семейным делом не прогадали. За три с небольшим месяца работы пекарни заводоуковцы оценили и полюбили её продукцию. Землякам особенно понравились шанежки с сыром, пирожки с печенью, рыбники, самса с курицей и, конечно, хлеб. Его в «Настоящей пекарне» выпекают более десяти видов! По словам продавца Татьяны Колмаковой, молодёжь очень любит домашнюю пиццу, багеты провансаль и сосиски в тесте, а пожилые — булочки. Порой всю выпечку раскупают подчистую, а ведь пекари готовят ежедневно до 800 единиц различных хлебобулочных изделий! Работают и на заказ. Пироги и свадебные караваи уже заслужили признание жителей округа благодаря отменному вкусу и достойному внешнему виду.
- Секрет «Настоящей пекарни» прост — наша выпечка всегда свежая, - говорит Игорь Сироткин. - Пекари каждый день приступают к работе в два часа ночи, и к восьми утра на витрине всё с пылу с жару. Вчерашнюю продукцию, если остаётся, продаём со скидкой 30%. Такая же скидка предоставляется покупателям и в вечернее время — с 19.00 до 20.00. А пенсионеры с 8.00 до 19.00 платят за любую покупку на 5% меньше.
На качестве заводоуковские бизнесмены не экономят: ингредиенты для теста и начинок используют только натуральные и свежие. Неудивительно, что новые клиенты заведения быстро переходят в разряд постоянных.
Любимая выпечка есть и у самих владельцев пекарни, и их детей. Глава семьи предпочитает самсу с мясом и пирожки на бездрожжевом тесте, Кристина — сочни с творогом и круассаны, их дочка Алиса любит плюшки и слойки, а сын Артемий — сладкие пирожки.
- После открытия пекарни мы с мужем стали проводить вместе гораздо больше времени, - делится Кристина Колобанова. - Дети вдохновляют нас и дают силы двигаться вперёд. Кстати, осенью планируем запустить ещё и кондитерский цех.

В одно время меня очень заинтересовала тема лазерной эпиляции. Я подумала, что многие девушки, как и я раньше, могут не знать о такой доступной и нужной процедуре, либо просто не верят в ее эффективность. И я решила открыть свою студию. Начала просчитывать финмодель, мониторить рынок и определяться с местом открытия студии (Москва/Московская обл.).

В очередной раз исследуя просторы интернета, я увидела предложение о покупке франшизы Laser Love. Я оставила заявку, и мне достаточно оперативно на нее ответили и предоставили все необходимые данные.

21.04.2019 г. была открыта моя первая студия. Нельзя сказать, что все было легко, все-таки бизнес есть бизнес. Если ты хочешь добиться результата, нужно работать и прилагать усилия. Это не тот бизнес, где ты за все заплатил, купил аппарат и расходные материалы и начал зарабатывать. Здесь все зависит от твоей клиентоориентированности, от правильной подачи, сервиса, от качества предоставленной услуги и правильного маркетинга.

Управляющая компания Laser Love здорово помогла на первом этапе: у меня «не болела голова» над фирменным наименованием, брендом, разработкой логотипа и т.д. Мне предоставили всю информация по внедрению и оптимизации процесса открытия студии: от совета по выбору помещения до количества детских стульчиков в детской зоне. Не представляю, сколько бы у меня ушло времени, если бы пришлось продумывать все эти мелочи самой. Но по факту из всех этих мелочей и состоит нынешняя студия, в которой сейчас комфортно нашим клиентам, и они приходят к нам вновь и вновь.

На этапе открытия я придерживалась маркетингового плана управляющей компании Laser Love. Мы начали продажи абонементов за неделю до открытия студии и хорошо стартовали на первом этапе. Уже в первый день я знала, что у меня есть деньги на оплату аренды и зарплату своим мастерам.

Хочу обратить внимание на постоянную поддержку управляющей компании. Все ребята очень дружные, всегда на связи и выполняют свои функции на 100%. Постоянно сталкиваюсь с рассказами, как люди покупают франшизу, и о них просто забывают. Эта история совсем не про Laser Love. Здесь все сплоченные и всегда готовы прийти на помощь.
Сейчас у меня открыто две студии Laser Love, и если бы не пандемия, в ближайшие месяцы я бы уже задумывалась об открытии третьей.