Аудит франшизы Ресторана греческой кухни Meraki (Novikov Group)

Ресторан Meraki входит в Novikov Group. Получил престижную премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинациях «Лучший интерьер» и «Лучший шеф-повар».
Провели мероприятия по аудиту действующей франшизы:

• Совместно с командой проанализировали франшизы конкурентов;
• Изучили стандарты и регламенты, входящие во франшпакет и дали рекомендации по изменению и дополнению состава;
• Сформировали презентацию франшизы. Предоставили информацию по всем существующим на рынке каналам продвижения франшизы, выделив работающие. Участвовали в подготовке стенда и работе с потенциальными франчайзи на выставке Versous (BayBrand) 2024;
• Провели анализ договора коммерческой концессии, определили возможные корректировки при обсуждении договора с франчайзи.

В результате аудита компания получила рекомендации для эффективной работы программы франчайзинга и продвижения франшизы.