Франшизы с отзывами для маленьких городов

Как пришла идея открыть пекарню и почему выбрали "Любимую пекарню"?
Тема общественного питания близка мне по жизни. Когда я приняла решение стать индивидуальным предпринимателем, активно развивались пекарни и кофейни. Выбор пал на пекарню. "Любимая пекарня" понравилась наличием уже работающих партнеров, профессионализмом команды и отсутствием давления на меня в момент принятия решения о сотрудничестве.

Чем помогала франшиза до запуска пекарни?
Благодарна за очень долгую, терпеливую и профессиональную работу по подбору локаций. Я торопливая, а специалисты "Любимой пекарни" притормаживали меня и говорили: «Найдем место получше, не нужно торопиться». Это оказалось фундаментальным моментом для успешного старта.

Чем помогает франшиза после запуска пекарни?
Маркетинг, ведение соцсетей, продвижение, технологическая поддержка, разработка технологических карт, юридические вопросы, бухгалтерский учет, налогообложение, изменения законодательства и тренды в нашей сфере. А иногда — просто хороший совет в нужное время.

С какими трудностями сталкивались на пути и как помощь франшизы помогла их преодолеть?
Просадка в выручке, COVID, кадровый дефицит, резкое повышение цен на сырье, увеличение налоговой нагрузки и многое другое — все проходили вместе с франшизой. Команда приезжала с аудитом, обучением, внедрением новых категорий продукции, консультировала и предоставляла рекомендации в каждой трудной ситуации.

Чем гордитесь?
7 лет успешного сотрудничества и развития вместе с "Любимой пекарней"!
Совет начинающим предпринимателям:
Пусть франшиза станет для вас «старшим братом и сестрой», которые расскажут, как надо и как не надо, научат, поддержат и обязательно помогут получить желаемый финансовый результат.

Мы работаем с 15 декабря 2021 года. До этого я 16 лет проработала в общепите на разных позициях и всегда мечтала открыть свой бизнес. Я рассматривала франшизу и мне очень понравился продукт — брускетты. Благодаря моему опыту банкетного менеджера я понимала, как организовать этот бизнес, и видела его потенциал. Сумма инвестиций была небольшая, поэтому страхи были минимальны, главным опасением была конкуренция, так как в Петербурге она высокая. Однако благодаря правильной организации работы нам удалось стать даже лучше некоторых более опытных игроков на рынке.

Мы уже два с половиной года успешно работаем и занимаем лидирующую позицию. Я считаю, что брускетта — это внесезонный продукт: у нас есть заказы круглый год, в праздники и в будни. Мы получаем отзывы от клиентов ежедневно через телефон, 2GIS, Yandex, Kater.me, и в 95% случаев они положительные. Строгое соблюдение технологии приготовления и использование рекомендованных продуктов обеспечивает качество и стабильность вкуса. У нас много постоянных клиентов, и претензии крайне редки.

Финансовые результаты соответствуют ожиданиям. Этот бизнес дал мне независимость: я могу реализовываться как предприниматель, обеспечивать семью и ребенка, а также управлять своим временем. После рождения сына полгода назад я смогла совмещать работу и материнство, планировать график и путешествовать, не теряя дохода. Я полностью завишу только от своих сил и ресурсов. У меня прекрасные сотрудники, которые разделяют мои ценности, и я рада работать с ними. Мы вовремя платим зарплату, поддерживаем высокий уровень сервиса, и я получаю удовольствие от того, что делаем праздник для людей.

Если бы я могла вернуться в момент покупки франшизы, я бы посоветовала самой себе не усложнять процессы и следовать инструкциям франчайзера. Нужно доверять проверенным методам, полностью вовлекаться в работу и понимать, что успех приходит через собственные усилия и ответственность.