Франшиза Варочная

Первая кофейня была открыта в декабре 2020 года. Причиной для открытия Варки послужило обычное желание открыть кофейню: Андрей и Анастасия хотели иметь «свое место». Через 2 месяца кофейня начала приносить $2,000 чистой прибыли, а позже и вовсе окупилась за 9 месяцев. И в процессе работы кофейни у Андрея начало проявляться коммерческое мышление и появился вопрос в голове: «а почему бы не открыть таких кофеен 50?»

Прошло 4 года с того времени и бренд располагается в двух странах и 16-ти городах. Варка за 4 года эволюционировала в кофейню, которая может становиться в Москве дверь в дверь с конкурентными локальными брендами, за которыми стоят миллиарды рублей выручки в год, и уверенно составлять им конкуренцию благодаря своей идее и операционной эффективности.

Какая идея у наших Варочных кофеен?

Варочная — это кофейня с сюжетом. Каждый сезон у нас новая история, которая привлекает гостей. Нас знают по крутому маркетингу и как «ту самую кофейню из Беларуси».

Мы решаем основные боли гостей, например — очередь и долгое ожидание. Если отдать напиток за 6 минут, шанс возврата гостя растет на 10%. Мы стараемся работать быстро, предлагать вкусный ассортимент и создавать атмосферу. Это помогает партнерам получать стабильную прибыль.

Бренд кофеен предлагает своим партнерам твердую бизнес-модель, которая дает 200% ROI (окупаемость инвестиций) за 3 года.

Вместо того, чтобы рассказать, как выглядит наш франчайзинговый пакет, лучше мы расскажем, как звучит наше продуктовое обещание для нашего партнера-франчайзи:

Эти 4 ингредиента дадут одну из самых лучших ROI (доходность на вложенный капитал) за 3 года, если все сделать на 10/10.

Да-да, та самая, где снимает наш медийный франчайзи – Никита Нестеров! Если вы любите крутой кофе и атмосферу с юмором, то вы точно в нужном месте.

Присоединяйтесь, пробуйте и становитесь частью нашей истории!

Обучение — одна из наших ключевых ценностей

Мы понимаем, что многие из наших партнеров — это предприниматели, которые только начинают свой путь в бизнесе. У них может не быть опыта в управлении кофейнями, и это нормально. Именно поэтому мы делаем большое упор на обучение и развитие.

Мы точно знаем: если кофейней плохо управлять, это скажется на выручке. Поэтому мы даем партнерам всю нужную поддержку — учим их управлению, работе с командой, сервису, маркетингу и продажам.

Прохождение этих курсов серьезно прокачивает команду и помогает вывести кофейню на высокий уровень.

После открытия кофейни с вами постоянно работают два специалиста из управляющей компании:

1. Территориальный управляющий — помогает развивать бизнес и находить новые точки роста;

2. Аудит-менеджер — помогает следить за качеством и эффективностью.

Мы всегда рядом и помогаем становиться лучше.

Для того, чтобы получить возможность стать нашим партнером, нужно пройти несколько этапов:

1. Посетить ознакомительную встречу с нашим специалистом по поиску партнеров, где вы крупными мазками познакомитесь с брендом;
2. Пройти платное обучение-интенсив для того, чтобы понимать какие этапы вас будут ожидать во время запуска кофейни и после ее открытия. Разобраться в том, как выглядит наше продуктовое обещание перед гостями. Также разобраться в зонах ответственности партнера и управляющей компании во время общей работы;
3. Пройти собеседование с акционером управляющей компании, который отвечает за выбор партнеров;
4. Подписать договор коммерческой концессии для старта сотрудничества предварительно зарегистрировав форму собственности (ИП или ООО).

Преимущественно Варочные кофейни располагаются в помещениях в сегменте стрит-ритейл и жилых комплексах класса эконом, комфорт, бизнес, так как работаем мы с сегментом средний/средний+. Требования к площади от 25 кв.м до 120 кв.м.

Технические требования:

• электричество не менее 10 кВт;
• вода и канализация;
• возможность поставить кондиционеры внутри помещения.