Франшизы для маленьких городов

Как пришла идея открыть пекарню и почему выбрали "Любимую пекарню"?
Тема общественного питания близка мне по жизни. Когда я приняла решение стать индивидуальным предпринимателем, активно развивались пекарни и кофейни. Выбор пал на пекарню. "Любимая пекарня" понравилась наличием уже работающих партнеров, профессионализмом команды и отсутствием давления на меня в момент принятия решения о сотрудничестве.

Чем помогала франшиза до запуска пекарни?
Благодарна за очень долгую, терпеливую и профессиональную работу по подбору локаций. Я торопливая, а специалисты "Любимой пекарни" притормаживали меня и говорили: «Найдем место получше, не нужно торопиться». Это оказалось фундаментальным моментом для успешного старта.

Чем помогает франшиза после запуска пекарни?
Маркетинг, ведение соцсетей, продвижение, технологическая поддержка, разработка технологических карт, юридические вопросы, бухгалтерский учет, налогообложение, изменения законодательства и тренды в нашей сфере. А иногда — просто хороший совет в нужное время.

С какими трудностями сталкивались на пути и как помощь франшизы помогла их преодолеть?
Просадка в выручке, COVID, кадровый дефицит, резкое повышение цен на сырье, увеличение налоговой нагрузки и многое другое — все проходили вместе с франшизой. Команда приезжала с аудитом, обучением, внедрением новых категорий продукции, консультировала и предоставляла рекомендации в каждой трудной ситуации.

Чем гордитесь?
7 лет успешного сотрудничества и развития вместе с "Любимой пекарней"!
Совет начинающим предпринимателям:
Пусть франшиза станет для вас «старшим братом и сестрой», которые расскажут, как надо и как не надо, научат, поддержат и обязательно помогут получить желаемый финансовый результат.

Сначала я начал продавать товары на маркетплейсах - автотовары, товары для туризма и немного товаров для животных. Потом появилось желание диверсифицировать доходы, попробовать новое направление – так в 2022 году у меня и появился первый пункт. Это пришло путем поиска информации, посещения вебинаров.

Никому ничего не рассказывал, долгое время это вообще было тайной — даже семья не знала, что я занимаюсь пунктами выдачи. Сейчас у меня в общей сложности 28 пунктов от двух разных маркетплейсов, но пункты Маркета вызывают у меня бОльшую симпатию - работа выстроена более прозрачно, а менеджеры помогли избежать многих ошибок и потенциально рискованных проектов.

Конечно, я не один этим всем занимаюсь сейчас. У меня есть управляющий, ассистент, отдел качества, бухгалтер. Отдел качества, например, занимается потерянными или проблемными заказами. Порядка 45 человек в штате, включая операторов в самих пунктах.

И грамотно выстроенная команда, а также приобретенные на прошлых местах работы навыки, в том числе по управлению командой и оценке недвижимости, позволяют тратить сейчас на бизнес от одного до трех часов день.

Нужно быть готовым к риску, это особенно важно, когда вкладываешь собственные деньги. Начинающим предпринимателям сейчас я бы посоветовал не бояться. И, конечно, не забывать про математику – считать всё заранее: аренду, ремонт, оборудование. Обязательно смотреть помещение с человеком, который разбирается в недвижимости. И закладывать запас по бюджету.

Также не забывайте о важности масштабирования - пока рынок дает возможность, нужно ее использовать и расширять свою сеть, открывая новые ПВЗ.